Спаначена салата с черен ориз и скариди
Продукти за 2 порции:
2 пълни шепи млад спанак
½ зряло авокадо
50 гр сирене
8-10 бланширани скариди
4-5 иглички розмарин
2 с.л. настърган пармезан
½ ч.ч. черен ориз
1 ч.ч. вода
Сол и черен пипер
1 ч.л. оцет
1 ч.л. кафява захар
Пресен лимонов сок и зехтин или предпочитан дресинг (нашият)
Приготвяне:
Първо се приготвя оризът, което може да стане и предната вечер. Слага се в цедка и се изплаква многократно под течаща вода, докато оттичащата се от него вода стане бистра. Залива се с посочената доза вода и от завирането, се вари на тих огън 30 минути. Извън котлона, се подправя със сол, черен пипер, захар и оцет. Оставя се да изстине напълно.
В 2 салатни чинии се прави канапе от пресен спанак (измит и подсушен). Отгоре се разпръскват натрошено сирене, бланширани скариди, кубчета авокадо и по 2-3 с.л. черен ориз. Завършва се с поръска от пармезан и ситно нарязан розмарин.
Салатите се поднасят веднага с предпочитан дресинг. Вкусни са и само с прясно изцеден лимонов сок и зехтин.
Салатен ден се получава някак днес! След 4 преведени салати и рецетата за деня е от този здравословен и оставящ-те-почти-гладен регистър! Минавате на балансиран режим, че напоследък само брашнени производства и десерти ви поднасям! Ама празници…
Това беше последната салатка за 2013 у нас, сглобена от каквото ми остана от обратното суши
Получи се много приятна с този гумен и леко сладко-кисел черен ориз! Скаридите и сиренцето само допълваха удоволствието 
Хайде, наливайте чаша бяло вино и да хапваме салатка!
Идвам и с много усмивки и няколко райски ябълки за десерт.
Чудничка е, Тики!
Прегръдки и хубава вечер!
Райски ябълки!!!! Йе!! Искам искам!! Носи, аз ще сипя салатка и омеся нещо
Тики, чудесна салата! А за ориза, видях, че не го ласкаеш с това определение-гумен, на мен ми харесва, че остава оформен след варенето. Обичам да гледам зрънцата по отделно. Толкова са красиви!
Допадна ми салатката ти много!
Правилно усети мнението ми за дългозърнестия ориз като цяло, Бети
Тук във Франция само такъв се яде! С куче следотърсач си намирам нормален кръгъл (а ла български) ориз. Обикновено полиран до безобразие, но кръгъл. Не ми е вкусен дългозърнестия, това си е! А и как ще направиш нашите чушки с ориз, нашите сарми, нашето пиле с ориз и т.н. с такъв ориз. Черния го купих дълъг, заради сушито, сега трудно ще довърша пакета… Във салатата беше добре, обаче.
Ако сам си направи… 
Филип пък не обича кръгъл, лепкав бил. Затова пък няма шанс да яде дълъг, защото не готвя от него