Нежни кокосови топчета

Нежни кокосови топчета 673x1024 Нежни кокосови топчета

Нежни кокосови топчета
Или бонбони Рафаело по Тики icon smile Нежни кокосови топчета

Продукти за 28-30 бонбона:

200 мл млечна сметана (може и кокосова)
65 гр кокосови стърготини
190 гр захар
100 гр бял шоколад
По 4-5 капки от есенции ром и кокос

Кокосови стърготини за овалване

 Нежни кокосови топчета 2 1024x682 Нежни кокосови топчета

Приготвяне:

В тенджерка се смесват сметаната, стърготините и захарта. Слагат се да се варят и щом сместа заври, котлонът се намалява. Къкрят така, докато сместа започне да се отделя от стените на съда и да полепва по лъжицата. При мен отне 35 минути.

Извън котлона в кокосовата смес се втъкават белият шоколад (начупен на парчета) и двете есенции. Разбърква се старателно, докато шоколадът се разтопи и всичко хомогенизира. Оставя се да изстине, като на всяко минаване, ароматната смес се разбърква. След това се прибира в хладилника.

След няколко часа или на другия ден, сместа е стегнала сериозно. С чаена лъжица се изгребва количество колкото за череша и бързо се оформя на топче. Овалва се в кокосови стърготини и поставя на дъното на широка плоска кутия (плътна, пластмасова). По този начин се оформят и останалите топчета. Кутията се прибира в хладилника, плътно затворена.

Кокосовите топчета се поднасят след 10-20 минутен престой извън хладилника. Тогава са все така приятно свежи, но и нежно меки със силно изразен млечно-кокосов вкус.

Нежни кокосови топчета 3 1024x681 Нежни кокосови топчета

This entry was posted in Десерти and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

19 Responses to Нежни кокосови топчета

  1. TiKi says:

    Днес с моето пиле шарено правим една годинка семейност!!! :) По този повод черпя и вас, и него, и околията с тези нежни малки бонбончета! Ухаят страхотно, заявявам от личен контакт! А околията вече се изказа и за вкуса. Прилагателното „нежни” оттам дойде, от оценката на съседите, гарнирано още с „леки”, ”фини” и „Тики, грешка нямаш!”. В момента пека много шоколадов сладкиш, дано и там да нямам грешка, че нещо ми е колебливо ;)

    Като цяло много обичам да ми се получават спонтанните изпълнения, дошли сами под ръцете ми, без рецепта. Тези бонбонки започнаха с отваряне на шкафа и няколко кръстосали се констатации: „О, имаме едно картонче млечна сметана!”, „А! Филип е купил кокосови стърготини, мислех, че нямаме!”, „И с този бял шоколад, който така и не използвах за онези коледни кексчета, какво да врътна?!”… Първоначално мислех белият шоколад да е отвън, както е при истинските бонбони „Рафаело”, но в процеса на приготвянето, умозаключих, че няма да стане така и го пуснах във вече готовата кокосова смес. Мррр-резултатът е пред очите ви 8-)

    Хубава вечер ви желая, аз отивам да пригладя косъм, защото половинката днес ще ме води на ресторант и кино :)

  2. Тики, обезателно ще ги опитам, вълшебни са! И още веднъж – честито и горчивоо! :)
    Много да сте здрави и много поводи на взаимни усмивки. :) Пожелавам ти незабравима вечер, Тикиии! :)

  3. Eva Toneva says:

    Честит празник и на двамата! Да посрещнете заедно диамантена годишнина! Топлина, щастие и любов… Няма да пропусна да се почерпя с любимите ми бонбони. Разкошни снимки! Прегръдка! ;)

  4. Мъх says:

    Прекрасни са- нежни и вкусни! Моята рецепта е една идея по-различна, но и тази ще опитам непременно! Поздрав!

    • TiKi says:

      Много ми харесаха тези бонбончета! Стана ми любопитно каква е твоята рецепта! Надявам се е на сайта ти! Утре ще я потърся :) Поздрави от мен, Марте :)

  5. Bety says:

    Тики, чудесни бонбонки!
    Бъдете винаги щастливи и имайте много прекрасни моменти!
    Прегръдка!

  6. Траяна says:

    Чудесни са! Не бих отказала едно такова скринче , пълно с тях:) Честито! Много късмет и любов!

    • TiKi says:

      Благодаря ти, Траяни!!! Почерпи се :) Скринчето е уникално, много ми харесва! Пак ще го отмъкна за някоя снимка :)

  7. Роси says:

    Честита годишнина,Тики!Да са ви сладки дните,нощите и годините заедно !Взимам си бонбонче с удоволствие,а презентацията ме усмихна,много идейно!

  8. gogolina says:

    Милата Тики :)
    Честит да ви е празника Слънце, и да побелеете и остареете заедно!
    Много любов ви желая! Бъдете здрави, и усмивка да грейва на лицата ви, когато се погледнете в очи :)
    А бонбонките наистина изглеждат фини, леки и нежни … малки топчета :)
    Хубава и щастлива вечер от мен с прегръдка!

    • TiKi says:

      Много ти благодаря, Дани!!! Такива мили пожелания!!! И при теб така да е! Много любов и хармония у дома! Прегръщам те и аз! :) :*

  9. Прекрасни топчета, Тики! Едни от най-любимите ми бонбони!
    Да ви е все така сладка, нежна и ароматна любовта дълги години занапред! Много сбъднати мечти и семейно щастие ви желая!
    Прегръдки!

  10. Диана says:

    Честито, Тики, бъдете все така влюбени, щастливи и усмихнати…
    Малки прелестни бижута – нежност, аромат и финес в едно,
    и моите поздравления, прекрасна си!

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


+ 4 = единайсет

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *