Маслени сладки с орехова плънка

Маслени сладки с орехова плънка 681x1024 Маслени сладки с орехова плънка

Маслени сладки с орехова плънка

Продукти:

240 гр брашно
1 ч.л. бакпулвер
100 гр захар
125 гр масло, размекнато
1 яйце
1 доза ванилия

100 гр меко масло
100 гр захар
100 гр смлени орехи
1 доза ванилия
1 щипка канела

 Маслени сладки с орехова плънка 2 682x1024 Маслени сладки с орехова плънка

Приготвяне:

В купа се смесват брашното, захарта, бакпулверът и ванилията. Добавя се маслото и с претриване през пръсти всичко се свежда до маслени трохи. Спояват се с яйцето. Омесва се гладко тесто, което се оставя да почине 20-ина минути. Отделно, в купа се прави пастет от захарта, орехите, ванилията, канелата и мекото масло.

Тестото се разточва върху лист хартия за печене до 5-6 мм дебелина и правоъгълна форма. Пастетът се разточва между 2 листа хартия за печене до горе-долу същия размер като тестото. След това горният лист на пастета се маха внимателно и последният се обръща внимателно върху върху тестото. Отлепва се и другият му лист. Тогава тестото се отрязва на две по дължината и всяка половина се навива на стегнато руло.

Двете рула се прибират в хладилника за поне 4 часа. Най-добре за цяла нощ. Така и самото тесто ще стане по-ароматно. Ако бързате, 20-30 минути във фризера ще свършат същата работа. Важното е тестото да стегне достатъчно, за да може да се реже без да се деформира.

Вече охладени, рулата се режат на филии от 15-20 мм дебелина. Редят се полегнали и на разстояние една от друга върху хартия за печене, оваляни преди това в горната си част и обиколката в кристална захар.

Маслените сладки се пекат на 180°С до златистост. Охлаждат се напълно преди да се дегустират. Съхраняват се в кутия за сладки.

Маслени сладки с орехова плънка 3 684x1024 Маслени сладки с орехова плънка

This entry was posted in Десерти and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

9 Responses to Маслени сладки с орехова плънка

  1. TiKi says:

    Има си Филип едни любими орехови сладки у нас, едни такива навитички като мини рулца, леко издължени, поръсени с едра захар. Всеки път, като идваше в България, търсехме от тях под дърво и камък, докато съвсем изчезнаха. Реших да го зарадвам с домашно направени. Нямах рецепта, всъщност не потърсих рецепта, но затова пък много ясно си представях какво да им сложа. Още щом намуших първата партида във фурната, обаче, си представих ясно и нещо друго. Няма как пълнеж само от ядки и масло да не се разтече, не и в тези пропорции :D Оказах се права, първите рулца-сладки, които опекох вертикални, се катурнаха. Нямаха нищо общо с търсеното, макар и така да бяха ефектни и вкусни. Втората партида нарязах на по-тънки филии и ги наредих легнали в тавата. Което вече ме отдалечи от любимите сладки на Филип, но пак станаха симпатични. Именно тях виждате :) На вкус ги докарах, визията само не спазарих ;)

    Сладките са много издръжливи, на теория… (моите устискаха едва 36 часа) :) Та, можете да ги спретнете отсега за новогодишната нощ и после да ги скриете по-добре и от подаръците, че иначе лошо им се пише :) :)

  2. Диана says:

    Честито Рождество Христово, Тики!
    Сърдечни пожелания за здраве, мир и любов, радост и благоденствие, много щастие и сбъднати мечти.
    Прекрасни сладки, нежни и ароматни, носещи много топлина и домашен уют.
    Светли, усмихнати и благословени празници!

    • TiKi says:

      Честито Рождество Христово и на теб, Диани! Благодаря ти за хубавите пожелания, отправям ги и към теб! Но най-вече да сте здрави у дома!
      Сладките станаха вкусни, имаше много доволни дегустатори :) :)
      Прегръдка от мен!

  3. Роси says:

    Честито Рождество Христово,Танче !
    Да бъде благословен домът ви!
    Да има здраве,благополучие,разбирателство,обич и доброта!
    Сладките и снимките са невероятни!
    Весело посрещане на новата година!

    • TiKi says:

      Честито Рождество и на теб, Роси! Много здраве, топлина, хармония и благополучие и в твоето семейство! Прегръдка :)

  4. Тики, чудесни са! Ще чакам да опитам и аз от тях – без вид, та да не ги броим и да си хапна малко (много… :) ). Шегувам се, наистина са страхотни!
    Поздрави сърдечни, вдъхновителкеее! :)

  5. Пекат се в момента! Тра ла ла ла ла!

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


осем × = 72

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *