Кошнички с пушена сьомга
Продукти:
Хляб за тостер (ръжен в моя случай)
Пушена сьомга
Краставица
Пъдпъдъчи яйца
Кашкавал
Маслини без костилки
Сусам
Пресен копър за украса
200 гр крем сирене, натурално
1 ч.л. горчица
Сол и черен пипер
1-2 с.л. наситнени копър и магданоз
Приготвяне:
Филиите хляб се почистват от кората и изтъняват с точилка. След това им се придава квадратна или кръгла форма. Притискат се във форма за мъфини, така че да се получи кошничка. Намазват се със зехтин и пекат на 200°С до златисто и хрупкаво. Оставят се да изстинат във формата.
Пъдпъдъчите яйца се варят 5 минути, топват в студена вода и обелват. Крем сиренето се разбива на крем с горчицата и подправките. По лъжица от него се слага във всяка кошница от хляб.
Отгоре се гарнират с произволно разположени резени пушена сьомга и кашкавал, половинки яйца, пръчици маслини и краставица (може да са и в друга форма). Накрая се поръсват със сусам и украсяват с нещо зелено и свежо (като копър).
Кошничките с пушена сьомга са идеално предястие или парти хапки. Елементите може да се приготвят предварително, но всичко е добре да се сглоби в последния момент, за да не се овлажни хлябът.
Честит Никулден на всички именяци, а и на всички, на които Св. Нилолай е покровител (моряци, банкери, търговци и т.н.). Честит празник на красивия Бургас и усмихнатите му жители!!! И не на последно място, Честит празник и на сладкото ми и обичливо братче!!! Наздраве и много да се посмеете и повеселите тази вечер с любими хора!
От мен една лесна идея как да освежите предястието с нещо рибно
Сладурчета! Прекрасни и много вкусни ще да са тези кошнички, Тики!
Поздравления, а на братчето много здраве и късмет!
Благодаря ти, Ирма
Хубав празник и на теб желая! 
Честит да ти е именникът, Тики! Здраве, дълголетие и безброй успехи пожелавам!
Не приготвям традиционния за празника шаран, но кошничките освен, че го заместват, става и за делничен ден. Прекрасни, както винаги! Прегръдка!
Благодаря ти, Еви! Надявам се добре отбелязахте вчера празника, с винце и какъвто и да е рибок!
Прегръдка и от мен! 
Разкошни и апетитни!Честит празник!
Честит празник и на теб, Траянче!
Тики, поредната идея, която ми събира очите… Ама за хубаво де.
И честит ви именник! Да сте здрави всички и много усмихнати.
Прегръдки, Тикииии!
Благодаря ти, Усмишко!! И вие да сте много здрави и влюбени! Прегръдки!
Прекрасна, бърза и вкусна идея!
Да ти е жив и здрав брата! И да имате много поводи за усмивки!
Много слънчеви снимки!
Благодаря, Бети
Да ми е много здрав и щастлив сладкия Ники! 