Коледни шоколадови бонбони

Коледни шоколадови бонбони 680x1024 Коледни шоколадови бонбони

Коледни шоколадови бонбони
Съвсем постни и сурови icon smile Коледни шоколадови бонбони

Продукти за 18 бонбона:

30 гр сушени кайсии
100 гр сушени смокини
15 г стафиди
1 щипка млян карамфил
1 щипка канела
2-3 с.л. уиски или коняк
100 гр орехи
4 с.л. ябълково желе (рецептата), сироп от джинджифил (рецептата) или мед

200 гр черен сладкарски шоколад, 50-55 % какао

Приготвяне:

Всички сушени плодове, ядки и аромати се смесват в кухненски блендер. Наливат се уискито и ябълковото желе. Импулсно, съставките се докарват до едно смляна, гъста и лепкава смес. Ако уредът много се тормози, защото му е сухо, добавете още алкохол и желе.

С добре намаслени ръце, се оформят топчета колкото едра череша, които се подреждат върху лист хартия за печене.

Шоколадът се разтапя на водна баня, като половината от него се добавя чак, след като първата част вече се е разтопила. Разбърква се до пълно стопяване, извън котлона. С помощта на вилица и лъжица, топките с ядки и плодове се овалват от всички страни в шоколада. Пренасят се внимателно върху решетка, за да се отцеди излишният шоколад. Около 20 минути по-късно, се пренасят (с 2 вилици) върху лист хартия за печене, за да изстинат в топчеста форма с гладко дъно. Оставят се на стайна температура за няколко часа, докато шоколадът се втвърди напълно.

Преди поднасяне, шоколадовите бонбони се поръсват с натурално какао. Съхраняват се в картонена кутия. Освен за почерпка, са идеални и за подарък на любими хора.

Коледни шоколадови бонбони 2 682x1024 Коледни шоколадови бонбони

This entry was posted in Десерти and tagged , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

17 Responses to Коледни шоколадови бонбони

  1. TiKi says:

    Ако ви се дъвче шоколадов бонбон с мека и ароматна сърцевина, то тогава трябва да си намерите някакво друго четиво, защото при мен ще ви стане три пъти по-жадно за такъв бонбон ;)

    Обаче са много лесни и можете много бързо да си ги направите и сами :) И как ухаят само! Всеки път като отворя кутията, сякаш фъшват флакон с шоколадов парфюм с конячен и ядков оттенък в носа ми ;) Идеални са за подарък по празниците. Нещичко направено от вас ще стопли много повече получателя от нещо купено набързо, нали?! :)

  2. Ще стопли и още как! Пък и с толкова любов направено. Пък и толкова вкусно!
    Прегръдки, Тикии! :)

  3. Усетих шоколадовия парфюм :) Много хубаво предложение, Тики! Поздрави и хубав ден!

    • TiKi says:

      Много са ароматни, чак досадно ;) Докато пиехме чай с гости и аз не исках да ям втори бонбон, не спряха да ми разнасят шоколадов аромат под носа! Гадини, накрая изядох и втори…
      Хубав ден с усмивка от мен :)

  4. Диана says:

    Цялата ти коледна серия, /предполагам само начална/, е впечатляваща -
    страхотни идеи и чудесни рецепти, представени с красиви снимки и мнооого сърце…
    Очарована съм, благодаря за удоволствието, Тики,
    сърдечни поздрави и голяма топла прегръдка за теб!

    • TiKi says:

      Благодаря ти, Ди!! :) Много мили думи!!! Така се радвам, че ти е уютно и приятно при мен! Топъл и усмихнат уикенд ти желая с прегръдка и от мен :)

  5. Eva Toneva says:

    Страхотни са, а снимките – магнетични, Тики! Преди години опитах да направя подобни бижута, но единственото, което постигнат е счупен блендер. Много са ми по сърце, ще си взема един от твоите, за да им се насладя. Прегръдка! :)

    • TiKi says:

      И моят блендер хич не си падна по тази задача. Смокините ми хич не бяха от меките, та затова. Наливах мокричко, помагах с дръжката на дървена лъжица. С общи усилия се справихме. Останаха едри парчета, но и те са част от чара. Важното е, че общият вкус е много приятен :) Почерпи се, Еви! Прегръдка от мен :)

  6. Траяна says:

    Ехе, разкошни са станали!

  7. Julieta M. says:

    Направих ги, страхотни, супер вкусни и бързи, благодаря.

  8. krasi_mm says:

    Ще ги правя за подарък, че иначе няма да оцелеят и секунда:) Благодаря, Тики!

    • TiKi says:

      То и моите бяха за подарък, но домашният ми лакомник така жално ги гледаше, че му ги връчих да си ги хапва :) Хубава седмица, Краси :)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


− пет = 4

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *