Коледни сладки за елха

Коледни сладки за елха 1024x575 Коледни сладки за елха

Коледни сладки за елха

Продукти:

125 гр меко масло
160 гр захар
2 с.л. маскарпоне (или квасена сметана)
1 яйце
200-250 гр брашно
40 гр млени бадеми
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. канела
½ ч.л. млян джинджифил
½ смляно Тонка бобче
½ ч.л. махлепи

 Коледни сладки за елха 2 1024x680 Коледни сладки за елха

Приготвяне:

В купа се разбиват мекото масло и захарта. Добавя се яйцето и се разбива, докато сместа го поеме. След това се внедрява маскарпонето, без да се прекъсва разбиването с миксера.

Една по една се прибавят сухите съставки и ароматите, като се започне от бадемовото брашно, после и пресятото с бакпулвера пшенично брашно. Омесва се гладко тесто, което се оставя да почине 20-на минути, увито в свежо фолио.

 Коледни сладки за елха 3 1024x681 Коледни сладки за елха

Тестото се разточва върху лист хартия за печене до 5-6 мм дебелина. Изрязват се коледни формички. Подреждат се в широка тава, покрита с хартия за печене. Всяка фигурка се пробива в горния край с клечка за суши.

Пекат се до лека и равномерна златистост на 175°С. Тавата може да се завърти веднъж по време на печенето.  Когато са готови, се охлаждат напълно.  Съхраняват се в метална кутия за бисквити, докато настъпи Коледа. Могат да се приготвят седмица в аванс.

 Коледни сладки за елха 4 684x1024 Коледни сладки за елха

По желание, може да се украсят с айсинг (купен или домашен). За целта са нужни найлонови еднократни пошове (поне 2 за 1 цвят), тънък кръгъл накрайник, хранителни оцветители, захарни мини елементи (перлички, звездички, кокосови стърготини), 1 белтък и пудра захар (или купена айсинг смес и малко вода). Първо се разбива с миксер доста гъст айсинг (стои лепкав и толкова гъст, колкото тесто за кекс). С пош се очертават контури около сладките.  След това с по-рядък айсинг (да се разлива леко, гъст като боза), се запълва очертаното.  Сладките се оставят да изсъхнат напълно, преди да се доукрасят с гъст айсинг и пош с миниатюрен накрайник и дребни елементи. Отново съхнат поне 2-3 часа, преди в дупките на бисквитите да се прекара панделка или канап. Окачат се на елхата или поднасят като подарък.

Самите сладки са най-вкусни и полезни без шарените довършителни работи.

Коледни сладки за елха 5 1024x680 Коледни сладки за елхаИ още много идеи за украса icon smile Коледни сладки за елха

Коледни сладки за елха 9 1024x685 Коледни сладки за елхаКоледни сладки за елха 61 1024x681 Коледни сладки за елхаКоледни сладки за елха 71 1024x681 Коледни сладки за елхаКоледни сладки за елха 81 1024x685 Коледни сладки за елхаКоледни сладки за елха 101 1024x682 Коледни сладки за елхаКоледни сладки за елха 111 1024x680 Коледни сладки за елхаКоледни сладки за елха 1221 1024x680 Коледни сладки за елха

This entry was posted in Десерти and tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink.

30 Responses to Коледни сладки за елха

  1. TiKi says:

    Имам си фея, една чаровна и усмихната фея! :) То и вие си я имате, знам че сте много много да я обичате. Но ако коледните ми сладки ви харесват, то е защото споменатата сладка фея ми показа преди няколко дена как се прави такава украса. Досега само хълцах по красотите на сайта й. Чела съм как става, но някак не се престрашавах. А от нейните ръце изглеждаше така лесно!! Така забавно!! Прибрах се просмукана от ентусиазъм да пробвам и сама. Още същата вечер изпекох 3 тави сладки, а в следващите 2 вечери (да не казвам нощи) си поиграх с боички и торбички сладка смес. Много ми ги похвалиха у дома! Май бях добра ученичка! :)

    Арт моментът настрана, и самите сладки се получиха невероятно вкусни и ароматни!!! Нямате представа какво изпитание беше да не изям нито една, докато ги рисувах на 20 см от носа си, а уханието им се вливаше безмилостно във вените ми. То и добре, че устоях, защото една да бях нахапала, кой знае дали щеше да остане кой знае какво за рисуване и раздаване :) ;)

    П.П. Специалните подправки, като махлепи и Тонка бобче, си купувам от магазин Бахарат в София. Влезте в сайта им да видите адреса :)

  2. Eva Toneva says:

    Вълшебни, май дочувам коледните звънчета…

  3. Ани says:

    Много са красиви Танче, нежни и фини. Аида много ги хареса също :) ))) Прегръдки

  4. И аз съм горд притежател на тези бижута! И, Тики, и те са прекрасни, и ти!
    Прегръщам те силно! :)

  5. gogolina says:

    Уау … ама че красота! :)
    Дай ми феята си на заем Тики! моляяя … обещавам че и аз ще съм добра ученичка :)

  6. miriams28 says:

    Страхотни са,Тики!!!!
    весели празници ,мила!
    прегръдки

  7. Елена says:

    Разкошни сладки Тики! Браво! Радваш! :)

  8. Голяма целувка от феята. Браво, мило момиче. Гордея се с теб!

    • TiKi says:

      Аз ти благодаря, Йоли мила, че ми показа как се правят такива шарени сладки! И както ме посъветва, разредих прахообразните боички с алкохол (имахме някаква белезникава ракия). Айсингът се оцвети равномерно и лесно :) Целувка и за теб! :)

  9. Страхотни са, Танче! Ей такива занимавки ме изстрелват в коледните облаци :) Може да са по-полезни без шарените работи, но няма да са толкова красиви и празнични. С нетърпение чакам времето, когато и аз ще порисувам така. Взимам си идейки :) Поздрави и приятно предколедно творчество!

  10. Алекс says:

    Ах, каква красота, каква приказка! И аз все припадам по тези сладки, но съм се приготвила да направя коледни бисквитки с декорация, така че най-накрая и аз ще се осмеля. Ако станат и наполовина красиви като твоите ще съм много щастлива!
    Прегръдка от мен с пожелания за топъл и хубав уикенд! :)

    • TiKi says:

      Разбира се, че ще станат красиви, Алекс!! Да покажеш какво се е получило след шарения купон! :) Прегръдка и усмихнати почивни дни и от мен :)

  11. Bety says:

    Тики, приказни са! Много, много феишки, както би казала племенницата ми!

    • TiKi says:

      Твоята племенница е от моята партия, обича за извърта думите, както й е удобно, за да изразят най-точно усещането, което искаш да предадеш :) Нормалните думи често не достигат ;)

  12. Алекс says:

    Тики, направих бисквитките и съм много доволна! Мерси за рецептата. Страхотни са на вкус, ама по красота определено не достигат твоите! :) )
    Прегръдка!

  13. Иглика says:

    Тики, страхотни са, донесоха ми огромна доза настроение, стана ми едно хубавоооо, коледно….Поздравления за теб и твоето коледно духче- фея! Прегръдки! Ти да не си в София?

    • TiKi says:

      Благодаря ти, Иг :) Вдъхнови ме феята да си поиграя и станаха много симпатични сладки :)
      Но не съм в София, това беше миналата Коледа :)
      Прегръдки и за теб :)

  14. Ина says:

    Здравейте, благодаря, че споделяте тези чуднотии! Може ли да кажете как постигнахте красивите цветове на айсинга? Зеленото е приказно :)

    • TiKi says:

      Привет, Ине :) Благодаря ти за топлите думи!
      Цветовете исках да са бледи и на белия айсинг добавих много малко цветна боя. Имах прахообразна, която разтворих в малко алкохол (безцветен, като ракия например). Смесвай малко по малко боята с айсинга и спри, когато цветът ти хареса :) Няма доза…
      Усмивка от мен и весели празници!! :)

      • Ина says:

        Много благодаря! Още утре ще започна „експериментите“ и се надявам да направя първата Коледа на моята малка дъщеричка още по-цветна и вълшебна :)
        Весели празници и от мен! <3

  15. Ина says:

    Вълшебни празници и от мен! До скорошна кулинарна среща :)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


осем × 4 =

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *