Сладък салам с пияни вишни и карамел
Продукти:
180 гр обикновени бисквити
125 гр меко масло
2 с.л. какао
5 с.л. пудра захар
1 ванилия
4-6 с.л. пияни вишни (рецептата) или вишни от сладко
3-5 с.л. сироп от пияните вишни (или вишновка/коняк + сироп от сладко от вишни)
60 гр счукани бадеми
1 с.л. масло
2 с.л. захар
Приготвяне:
Първо се правят карамелените бадеми. За целта, захарта се изсипва в тиган с незалепващо покритие. Оставя се да се разтопи и карамелизира леко. Добавя се разтопеното и все още горещо масло. Бърка се енергично, докато се получи гладък кехлибарен карамел. Пускат се ядките и разнасят равномерно в сместа. Докато е горещ, карамелът се разстила върху хартия за печене. Оставя се да изстине.
Бисквитите се натрошават на дребни парчета в купа. Добавят се ванилията, захарта, счуканите карамелизирани бадеми, пияните вишни и какаото. Сместа се разбърква и „намокря” със сиропа от пияните вишни и маслото.
Меси се старателно (като кайма), докато стане хомогенна смес. Оформя се на компактна маса, издължава се и й се придава вид на салам. Овалва се в пудра захар, после се увива в прозрачно фолио и прибира в хладилника за няколко часа.
При поднасянето, сладкият салам се реже на филийки, дебели около 1 см.
***
А моята баба Данче го правеше от следните продукти, като схемата за приготвяне е същата:
1 голям пакет обикновени бисквити
125 гр масло
1 с.л. какао
2/3 ч.ч. захар
1 шепа едри орехови ядки
1-2 с.л. коняк
1 пакет ванилова захар
1 ванилия
1 шепа стафиди или друг сушен плод
Да ви е сладко, който и вариант да ви вдъхнови! 
Кой не е ял сладък салам като дете?! Аз съм в списъка на онези, в чиито файлове има подобни вкусови спомени. Доскоро директната ми асоциация беше с татковата ми баба Данче, а и с репликата на братовчед ми в един слънчев летен ден, както беше приседнал с купа бисквити на двора, да помагам и аз с трошенето, ако искам после и аз да ям от салама
Преди година-две сондирах баба Данче как го прави, за протокола и документацията 
Но тези дни нещо друго ме подсети за салама и подтикна да го направя. Прибирахме се една вечер по тъмно с мама и ни качи една жена-такси. Моментално си паснахме и тръгна задушевен разговор. Тя сподели, че работи нощем, въпреки че я е страх самичка по стоянките в тъмните часове на нощта, но така можела денем да си гледа децата (трички). В същия този ден им била сготвила няколко неща (изброи ги, но не ги помня), а за десерт – сладък салам. Моментално се поинтересувах как го прави. Каза, че винаги слагала сладко от зелени смокини. Плодчетата нарязвала ситно, наливала и малко от сиропа. Някога слагала и сурови жълтъци, сега не смеела.
Много се колебах на бабината рецепта ли да остана вярна или да направя салама на тази непозната, но така мила жена-такси?! Накрая, пак си направих моя си версия. Изкуших се да импровизирам и със състава, и с пропорциите
Все пак, под линия ви споделям и рецептата на баба ми Данче 
Ех, Тики, чуден е и твоят сладък салам! И с удоволствие ще се почерпя, за да подсладя несгодите, които жената е споделила… Щастливци са дечицата й с такава майчица.
А ти просто няма как да не импровизираш, знам аз. Добре че не е станал само солен сладкият салам.
Прегръдки, вдъхновителкеее!
Хихи, като нищо и солена версия ще му измисля! Колко му е, Усмишко!
Даже вече я измислих! Виж какъв си дребен подстрекател 
Взимай салам и чети, че този изпит теб те чака!
Прегръдки, Герииии!
Има и такива мъжки майки, готови на всичко за децата си
А саламът ти е чудесен и сладък … ще бъде сладък и ако е в солена версия мила:)
Топла прегръдка!
Така е, Дани! Жената много ми хареса. Такова спокойствие и топлина лъхаше от нея. Най-малкото й беше на 3 годинки, най-голямото 13-14 годишна кака, която поемала грижите нощем. Дано винаги са така сплотени, здрави и усмихнати!
Записах си съставките, в които го видях. Да видим…
Саламът определено ще се появи и солен
Прегръдка и за теб, слънчева Дани
ммм не съм правила,а като дете баба правеше сладък салам,но слепваше бисквити със сладко,намазваше с маслен крем и овалваше в орехи,после режеше на диагонал!
Имам написна рецепта,но все не му идва реда!
Прегръдки,Тики!
Миме, прозвуча ми много добре версията на баба ти! Документирай я по-скоро!
Прегръдки и за теб, мила 
Специални благодарности от сина ми за десерта. Както обикновено, добре, че успях да опитам едно парче. Останалото той го омете за един миг. А сега е малко понастинал и се лекува с твоя джинджифил. Ха сега де!
Радвам се, че му е харесал, Йоли!!!
И дано джинджифилът умори бацилите, че са много досадни! Хапни и ти един бонбон да не си ги поделите (за бацилите говоря). Прегръдка от мен 