Карамелени джинджифилови бонбони
Продукти:
Пресен джинджифил
Захар (може и кафява)
Сок от лимон
Приготвяне:
Джинджифилът се обелва и настъргва на средно ренде. Слага се в дълбока тенджера и покрива със студена вода. Кипва се и водата се сменя, като джинджифилът се изплаква в цедка. Когато и втората вода заври, котлонът се намалява и джинджифилът се оставя да се вари така 40-50 минути. Оставя се да почине 10-20 минути.
Водата отново се прецежда, а джинджифилът изплаква. Налива се нова вода и той се вари в нея още 40-50 минути. След това водата се прецежда. Джинджифилът се прекарва през блендер, което не го прави на пюре (все още си е жилав), но го надробява още малко.
Получената джинджифилова смес се премерва и връща в тенджерата. Добавя се същото тегло захар и лимоновият сок (около 1 с.л. за 250 гр пюре). Сместа се бърка с дървена лъжица. Слага се да се готви на тих огън около 60 минути. Често се разбърква. Бонбонената смес е готова, когато започне да се отделя от стените на тенджерата.
Тава с прави стени се покрива с прозрачно фолио. Джинджифиловата смес се изсипва вътре и разстила равномерно. Дебелината трябва да е около 2 см. Оставя се да изстине и изсъхне, покрита с прозрачно фолио за 24 часа. Когато престане да лепне, е готова.
Желето се реже на парчета (не винаги се поддава на правилна форма) с помощта на остър и намаслен нож. Всяко бонбонче се овалва в кристална захар.
Желираните джинджифилови бонбони се съхраняват в метална кутия.
Антигрипна ваксина от второ поколение
Толкова ми харесаха джинджифиловите бонбони, с които ви парих и лекувах миналия месец, че поднових експериментите с този вълшебен корен. Този път реших да проверя какво ще се получи, ако направя вариация по рецептата за Желирани дюлеви бонбони (рецептата им). Стана!!! И резултатът пак бяха чудни бонбони, но доста по-различни от първите. Тези са с нежна лютивина, дъвкателна мекост и приятен карамелен оттенък, което довя и името им. Нямат грешка!!! Ако ви стиска гърло или кихавица предизвестява „сладка” хрема, това ви трябва!!! Е, може и другите джинджифилови бонбони 
Имам си от тях, на, на , на!!! Да ми завиждат всички пък! Между другото, синът ми ги хареса повече от захаросания джинджифил и ги излапа. Тоест, имах си от тях … Чудни бяха, чудни!
Радвам се, че ти харесаха, мила, а и на детето
Аз се колебая кои ми допадат повече. Другите са по-люти и по-малко сладки. Сякаш към тях клоня… 
Ако тези бяха по новата технология, то това са моите джинджифилови бонбони. Другите са прекалено изпитание…
Тики, едни малки кехлибарчета си изваяла… Златна ръка имаш!
Прегръдки, вдъхновителкеее!
Тези бяха, да
Тези наистина са много по-леки. Повече приличат на бонбон от другите, защото карамелената захар е взела връх. Лютивината е в рамките на загадката. Другите са изпитание за теб, но и за бацилите 
Прегръдки, Гериии 
А, искам и аз, ако трябва ще се бия, поне две да докопам. Прегръдки!
Така хубаво ме разсмя, Еви, че направо цяла тарелка ще ти дам
Топла вечер от мен! Прегръдки 
na eks ischetoh pisanieto . Veche prigotvih stargaloto . Smeia tiiihichko da popitam —zashto tolkova pati triabva da se vari jinjifila . Ne se li smriaskvat poleznite molekuliiii…? Mnogo obicham jinjifil . V tozi sezon si go starja y s malko limon ,zehtinche y gomasio za razidka sas dve zalacheta ….
Здравей, Снежи
Но все пак го вари по-дълго, за да омекне поне малко. А водата от варенето, можеш да ползваш на чай, разредена и с нещо чаено все пак 
Водата се сменя, за да не люти твърде силно. Ако носиш на доста люто, не я сменяй
Поздрави