Джинджифилови пури
Вдъхновено от Йоли 
Продукти:
120 гр меко масло
120 гр брашно
2 яйца
120 гр пудра захар
½ ч.л. настърган пресен джинджифил
½ ч.л. натурален екстракт от ванилия
Приготвяне:
Маслото се разбива старателно на гладък крем. Постепенно се добавят захарта, ванилията и джинджифилът. Следват яйцата и брашното. Получава се гладко тесто като за кекс (от по-редките).
Широка тава се постила с хартия за печене. Отделно се изрязват правоъгълници (към 10х15 см) от друг лист хартия. Върху всеки се разстила 1 лъжица смес, като се изтънява с шпатула до 1 мм (даже и по-тънко). Дебелината трябва да е еднаква по средата и в краищата, за да се пече равномерно. Схемата се повтаря още няколко пъти (докато има място в тавата). Измазаните парчета хартия се пренасят в тавата и се пекат около 4-5 минути в умерена фурна (на 180°С). Все още бели (но със стегнал блат), бисквитените плоскости се отлепят от хартията си и навиват на пурички. Работи се директно върху горещата тава. Така навити, рулцата се връщат във фурната, докато се позлатят леко. За още 3-5 минути.
Готовите джинджифилови пури се охлаждат напълно преди да се поднесат. Съхраняват се в кутия за бисквити, на сухо място, за да останат хрупкави.
Днес ми е Йолино, затова в опит да стопля нея и ослюнча вас, ви споделям още нещо, вдъхновено от нея. Уникална рецепта!!! Тези пурички са сред изпълненията й, които много ме впечатлиха преди 1-2 години и не се мотах особено преди да ги пробвам. По-рано си мислех, че само машина може да направи подобно нещо, не и човешка ръка. Толкова са ефектни! Оказа се, че само са малко пипкави, но в никакъв случай сложни.
Рецептата й, разбира се, мина през моето ренде, но аз съм си такава. Дайте ми залък хляб и ще ви направя крем карамел. Чудни пурички, невероятно хрупкави и ароматни, какъвто и нюанс подправеност да им придадете. Можете и да ги напълните с нещо креместо или шоколад, но в последния момент, че ще се размекнат
Татянке, нямаш право да постваш такива вкусотии след вечерята ми, защото пак трябва да бягам до шкафа да ровя за сладкиши…
Много са хубави иначе!
Някои се оплакват, че поствам преди вечеря, ти пък след … Не останаха опции
Така де, аз пък умирам от глад, така че си отмъстена 
Леле изглеждат супер! Не съм приготвяла нищо с джинджифил, но тези пурички са страхотни. И аз точно хапнах и се чудя какво сладичко да взема. Макар и виртуално, си грабвам двечки и ти пожелавам прекрасна вечер!
Взимай взимай, много са приятни
Лека вечер и от мен 
Тики, това било то! Определено са си връткави – и в пряк, и в преносен смисъл.
Ама ми се струва, че всяко завиване е пропито с желание и вдъхновение.
На мен пък днес ми е Тикино, затова силно те прегръщам и те поздравявам за джинджифиловите изкушения!
Благодаря ти, Усмишкооооооо :* Прегръдки и за теб :*
Йоли винаги е много вдъхновяваща и винаги „вкусна“. Тези пурички не правят изключение, доста интересен прочит на класическите тюлис. Страхотна снимка.
Такава си е Йоли
Благодаря ти, Еви 
:*
И на мен днес ми е Тикино. Обичам те, мило момиче. Нали знаеш сега какви палци ти стискам? Всичките възможни! Благодаря ти отново за цялата топлина, с която ме даряваш.
Благодаря ти, Йоли за цялата подкрепа!!! Наистина много ме топлеше през последните няколко дни! Обичам те, мила, многоооо!!!
Много сладурски пурички, ама много
. Благодаря за рецептата.
Поздрави и хубави почивни дни!
Много са приятни, джинджифилът много им отиваше