Фондан от шоколад

Фондан от шоколад 1024x683 Фондан от шоколад

Фондан от шоколад
По Йоли icon smile Фондан от шоколад

Продукти:

100 гр черен сладкарски шоколад
80 гр захар
100 гр масло
20 гр брашно
2 яйца
½ ч.л. натурален екстракт от ванилия

Приготвяне:

Шоколадът се начупва на парчета и слага в малка тенджера. Добавят се маслото и захарта. Разтопяват се заедно на водна баня. Разбъркват се постоянно. Леко се охлаждат (докато шоколадовата течност не пари при топване на пръст).

Яйцата се разбиват в купа и вливат на тънка струя в поизстиналия шоколад. Следват брашното и ванилията. Получената смес се разпределя в шолички за крем карамел, предварително намаслени. Прибират се във фризера за поне 1 час, а може да се направят и приберат там за чакат момент на нужда от десерт.

Фурната се загрява на 220°С. Шоколадовите фондани се вадят от фризера и слагат да се пекат. За по-малки съдинки се отброяват 10 минути, за по-големи 12. Моята фурна пече по-бавно от нормалните и май щеше да му понесат още 1-2 минути и да има по-стабилна коричка.

Поднасят се леко охладени, но все още топли.

This entry was posted in Десерти and tagged , , . Bookmark the permalink.

10 Responses to Фондан от шоколад

  1. TiKi says:

    Мислех сайтът да помълчи още известно време, но Драго (от wkusni-momenti.blogspot.com) и Дани (от beautiful-danito.blogspot.com) подеха инициатива „Да усмихнем Йоли”, като й покажем какво специално място заема тя у всички нас. Абсолютно подкрепям и се включвам и аз. Ще е така успокояващо, ако успеем, капка по капка, ден след ден, да усмихнем любимата ни лъчезарна фея!!!

    Правила съм толкова неща, вдъхновена от Йоли, немалко от тях са на сайта. Това беше първия ми опит за фондан от шоколад. Добре, че така добре беше обяснила как точно се действа, та се справих доста прилично. Благодаря ти, Йоли! Обичам те!!! Всички те обичаме!!! :*

  2. С удоволствие се присъединявам към инициативата. И ако имаше как, веднага бих приготвила и снимала нещо нейно. В момента няма как заради фотоапарата, но това не значи, че не се случва. На Димитровден Йолиният банофи пай подслади празника ни. Йоли, бъди силна, всички сме с теб!
    А, Тики, десертът ти наистина е прекрасен!
    Прегръщам ви и двете!
    Поздрави, вдъхновителке! :) )

  3. Траяна says:

    Това е шоколадова лава? Защото аз направо подскочих при думата фондан, че и шоколадов:) Правя различни неща от фондан, ама за шоколадов не бях чувала.Чудесна е станала!

    • TiKi says:

      Траянче, на френски и английски този десерт се казва именно Шоколадов фондан. „Фондан“ идва от френски и означава „топящ се“. Вярно „лава“ е по-популярно у нас, но аз все като фондан си го знам. Оставих заглавието така. Благодаря ти :*

  4. Диана says:

    Поздравления, прекрасен десерт и в твое изпълнение…
    „…Абсолютно подкрепям и се включвам и аз. Ще е така успокояващо, ако успеем, капка по капка, ден след ден, да усмихнем любимата ни лъчезарна фея!!! …“
    Прегръдки за двете ви, включвам се и аз.

Вашият отговор на TiKi Отказ

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


+ шест = 10

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *