Фондан от шоколад
По Йоли 
Продукти:
100 гр черен сладкарски шоколад
80 гр захар
100 гр масло
20 гр брашно
2 яйца
½ ч.л. натурален екстракт от ванилия
Приготвяне:
Шоколадът се начупва на парчета и слага в малка тенджера. Добавят се маслото и захарта. Разтопяват се заедно на водна баня. Разбъркват се постоянно. Леко се охлаждат (докато шоколадовата течност не пари при топване на пръст).
Яйцата се разбиват в купа и вливат на тънка струя в поизстиналия шоколад. Следват брашното и ванилията. Получената смес се разпределя в шолички за крем карамел, предварително намаслени. Прибират се във фризера за поне 1 час, а може да се направят и приберат там за чакат момент на нужда от десерт.
Фурната се загрява на 220°С. Шоколадовите фондани се вадят от фризера и слагат да се пекат. За по-малки съдинки се отброяват 10 минути, за по-големи 12. Моята фурна пече по-бавно от нормалните и май щеше да му понесат още 1-2 минути и да има по-стабилна коричка.
Поднасят се леко охладени, но все още топли.
Мислех сайтът да помълчи още известно време, но Драго (от wkusni-momenti.blogspot.com) и Дани (от beautiful-danito.blogspot.com) подеха инициатива „Да усмихнем Йоли”, като й покажем какво специално място заема тя у всички нас. Абсолютно подкрепям и се включвам и аз. Ще е така успокояващо, ако успеем, капка по капка, ден след ден, да усмихнем любимата ни лъчезарна фея!!!
Правила съм толкова неща, вдъхновена от Йоли, немалко от тях са на сайта. Това беше първия ми опит за фондан от шоколад. Добре, че така добре беше обяснила как точно се действа, та се справих доста прилично. Благодаря ти, Йоли! Обичам те!!! Всички те обичаме!!! :*
С удоволствие се присъединявам към инициативата. И ако имаше как, веднага бих приготвила и снимала нещо нейно. В момента няма как заради фотоапарата, но това не значи, че не се случва. На Димитровден Йолиният банофи пай подслади празника ни. Йоли, бъди силна, всички сме с теб!
)
А, Тики, десертът ти наистина е прекрасен!
Прегръщам ви и двете!
Поздрави, вдъхновителке!
Благодаря ти, Усмишко :*
Не съм го правила този банофи пай, даже не ми е попадал в полезрението. Ще отида да запълня тази дупка при Йоли.
Прегръдка и за теб :*
Ето го моят:
https://gigata.snimka.bg/cooking/moite-vkusotiiki.215217.31856317
https://gigata.snimka.bg/cooking/moite-vkusotiiki.215217.31856320
https://gigata.snimka.bg/cooking/moite-vkusotiiki.215217.31856314
Съквартирантката ми услужи с фотоапарат, но незнайно нямах желание за снимки… Снимах го, колкото да покажа на Йоли колко хубава рецепта е споделила.
Прегръдки, Тики!
Изглежда отлично, Гери! Браво! Променяла ли си рецептата й?
Целувки от мен :*
Не, не съм, този път нищо не промених. Но следващия път, като го направя, мисля малко да променя карамеления слой, защото ми идва доста тежичък и да изпека леко бисквитения блат. Иначе всичко друго си е така.
Това е шоколадова лава? Защото аз направо подскочих при думата фондан, че и шоколадов:) Правя различни неща от фондан, ама за шоколадов не бях чувала.Чудесна е станала!
Траянче, на френски и английски този десерт се казва именно Шоколадов фондан. „Фондан“ идва от френски и означава „топящ се“. Вярно „лава“ е по-популярно у нас, но аз все като фондан си го знам. Оставих заглавието така. Благодаря ти :*
Поздравления, прекрасен десерт и в твое изпълнение…
„…Абсолютно подкрепям и се включвам и аз. Ще е така успокояващо, ако успеем, капка по капка, ден след ден, да усмихнем любимата ни лъчезарна фея!!! …“
Прегръдки за двете ви, включвам се и аз.
Благодаря ти, Диди!! Прегръдки и на теб :*