Ризото с кокос и топено сирене

Ризото с кокос и топено сирене 682x1024 Ризото с кокос и топено сирене

Ризото с кокос и топено сирене

Продукти:

1 ч.ч. кръгъл ориз
¼ кокосов орех
1 щипка индийско орехче
2 щипки млян джинджифил
Сол и черен пипер
30 мл орехово олио
4-5 порции топено сирене, натурално (от триъгълните порции в кръгла кутия)
50 гр орехи

Приготвяне:

Оризът се изплаква в цедка, докато оттичащата се вода стане бистра. Кокосовият орех се почиства от фината вътрешна кафява обвивка и нарязва на тънки парчета. Смесват се в тенджера и заливат с 1 чаша вода. Изчаква се да заври, след което котлонът се намалява и ризотото се оставя да къкри тихо. По някое време се подправя със сол, черен пипер, индийско орехче и джинджифил.

Когато поеме първата чаша вода, се налива втора (топла), а след нея и трета. Към края на готвенето се добавят топените сиренца и ореховото олио. Готовото ризото се оставя да отдъхне 10-ина минути извън котлона (похлупено).

Поднася се с начупени орехи и 1 врътване на пиперницата.

Ризото с кокос и топено сирене 2 681x1024 Ризото с кокос и топено сирене

This entry was posted in Ястия без месо and tagged , , , . Bookmark the permalink.

9 Responses to Ризото с кокос и топено сирене

  1. TiKi says:

    Предаването е на запис, т.е. гледате нещо отдавна готвено и снимано ;)

    Пристигнахме снощи. Къщата ни посрещна сгушена зад дървените си капаци, селото притихнало вечерно. Само мацата на англичаните дотича веднага, зажадняла за ласки и диалог. С дъскорезно мъркане и осморни финтове ни помагаше да си внесем багажа. Мисля, че окончателно е решила да ни осинови двамата с Филип! :)

    Освен ентусиазираното посрещане на котката и друго сгря душата ми. Възрастните съседи наминаха да ни поздравят и ни дадоха топла супа за вечеря и парче хляб (ние наистина си нямахме нищо)! Толкова мило, толкова човешко!!! А Филип, пък, ме изненада с красива нова портичка, сам я сковал и лакирал!! :) :) Изгнилата и олюпена стара такава, обаче, не изхвърлил, за да я използвам за снимки!!!

    В обобщение, пак ми стана усмихнато (въпреки тъгуването по роден дом) :) Дано усмихна и вас с това интригуващо и съвсем в стила на Тики ризото :)

  2. Dani says:

    Е, толкова мило посрещане :)
    Представям си котанчо как се е мотаел в краката ви :)
    А ризотото е точно по мой вкус и ако можех да си придърпам едното орехче….
    Слънце и много усмивки от мен, Танче!

    • TiKi says:

      Благодаря ти, Дани :)
      Котанча беше много готина снощи, само бродеше от единия на другия, не можеше да ни се нарадва! :)
      Ризотото беше много нежно. Правила съм го и без топените сиренца, с малко кокосово мляко. Пак много вкусно!
      Хубава вечер от мен с усмивка :)

  3. Тикиии, добре дошла при другото у дома! Желая ти да премине бързо тъгата по българското и френското да те омагьоса отново. Пък скоро… отново… :)
    И ризотото е така вкусно, мисля да се пробвам някой път. Е, има възможност сама да си го хапвам, ама съм свикнала. :)
    Поздрави на котанка, на грижливото пиле шарено и на теб, вдъхновителкее! Изпращам ти много усмивки и приятелска прегръдка! :)

    • TiKi says:

      Благодаря ти, Усмишкооо :)
      Усмихна ме отново… :) :) Българското ще си го боледувам няколко дена, въпреки спокойствието и чара на селцето, въпреки пилето ми шарено (и рошаво :D :D ). Нормално е, ти самата скрибуцаше когато замина, поне знаеше, че ще е временно.
      Котанка ти праща прозявка, от мен усмивка и прегръдка :)

      • Знам, знам, че не е никак лесно… Но пък ми се ще да те усмихна, та затова! Хайде, мисли си как следващия път ще дойде още по-бързо и отново ще се радваш на всичко мило и родно. :)
        И тогава аз ще съм тук, няма да съм скиторила, та да нямам време. И ще готвим заедно, аз искам много!
        Прегръдка, Тикиии! :)

  4. Траяна says:

    Чудесно е станало!

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


девет − 1 =

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *