Предястие с тученица и къпини
Вдъхновено от списание Меню
Продукти за 2 порции:
120 гр кашкавал
2 с.л. смлени бадеми
1 с.л. смлени на трохи тарали (или сухар)
200 гр сирене котидж (или извара)
Тученица
Кълнове от алфа и ряпа
Рукола
Дребни ядливи листа
Къпини
Смокини
Ядливи цветя
Приготвяне:
Кашкавалът се настъргва ситно и смесва с бадемите и трохите тарали. Върху хартия за печене се оформят 6 кръгли плоски купчинки от 8-10 см в диаметър. Може да се използва и метален ринг, за да се оформят по-съвършено. Просто 2 лъжици от трохите се изсипват и натъпкват в него, след което той се маха. Кашкавалените бисквити се изпичат за 6-8 минути на 160°С. Охлаждат се.
Предястието се оформя, като в 2 чинии се поставя по една бисквита. Върху нея се слага пълна лъжица сирене котидж. Украсява се с тученица, кълнове и други зеленинки, няколко къпини и парченца смокини. Отгоре се закрепя нова бисквита, която също се гарнира така, накрая и трета. Последното ниво се украсява и с 1-2 ядливи цветя.
Предястието с тученица и къпини се поднася веднага.
Продължавам да се удивлявам на изобилието на пазара у нас
Не мога да му се наситя нито с очи, нито със стомаха си! Всеки ден прибирам любими плодове и зеленчуци оттам, пълня кошничката на колелото до ръб 
Толкова са вкусни!!! Няколко от тях се оказаха в тази свежа „етажерка“ от шарени лакомства 
Между другото, изберете нормално солен кашкавал, защото иначе „рафтовете“ ще станат твърде солени. Усещането за соленост се усилва, когато кашкавалът се стопи.
Да ви е сладко (на очите)!
Леле това изглежда зашеметяващо! Комбинацията е страхотна и ми иде да се пресегна да си открадна една смокинка!
:)
Беше и много приятно за хапване
Зад кадър си добавих още смокини и къпини 
Красота
Страхотна снимка !
Ей сега ще дръпна едното етажче са мен
Дърпай и най-добре да е най-долното, за да ти е по-трудно
И каквото се срути, изяждаш също! 
Кога ги наготви и сложи двете нови публикации. Снощи видях от телефона тази чудна, приказна салата, или както ти си я нарекла предястие и чак сега сядам пред компютъра за да ти кажа, че е точно мой тип, моето нещо за ядене- невероятно красиво, цветно, богато на текстури и вкусове и аромати…Гали всички сетива!
Прегръдки мило Тики!
Привет, Бети
Пуешкото, например, е от месец май, това предястие от края на август 
Колебах се между салата и предястие, но предвид многото млечни продукти вътре, я прехвърлих към предястията. За мен една салата е с минимум 70 % зеленчуци и плодове. А тук е обратното
Нещата не са всичките от последната тридневка, имам „наснимани“ залежи и когато имам време, качвам
Прегръдки и за теб, Бети