Предястие с тученица и къпини

Предястие с къпини и тученица 681x1024 Предястие с тученица и къпиниПредястие с тученица и къпини
Вдъхновено от списание Меню

Продукти за 2 порции:

120 гр кашкавал
2 с.л. смлени бадеми
1 с.л. смлени на трохи тарали (или сухар)

200 гр сирене котидж (или извара)

Тученица
Кълнове от алфа и ряпа
Рукола
Дребни ядливи листа
Къпини
Смокини
Ядливи цветя

Приготвяне:

Кашкавалът се настъргва ситно и смесва с бадемите и трохите тарали. Върху хартия за печене се оформят 6 кръгли плоски купчинки от 8-10 см в диаметър. Може да се използва и метален ринг, за да се оформят по-съвършено. Просто 2 лъжици от трохите се изсипват и натъпкват в него, след което той се маха. Кашкавалените бисквити се изпичат за 6-8 минути на 160°С. Охлаждат се.

Предястието се оформя, като в 2 чинии се поставя по една бисквита. Върху нея се слага пълна лъжица сирене котидж. Украсява се с тученица, кълнове и други зеленинки, няколко къпини и парченца смокини. Отгоре се закрепя нова бисквита, която също се гарнира така, накрая и трета. Последното ниво се украсява и с 1-2 ядливи цветя.

Предястието с тученица и къпини се поднася веднага.

Предястие с къпини и тученица 2 682x1024 Предястие с тученица и къпини

This entry was posted in Предястия and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

7 Responses to Предястие с тученица и къпини

  1. TiKi says:

    Продължавам да се удивлявам на изобилието на пазара у нас :) Не мога да му се наситя нито с очи, нито със стомаха си! Всеки ден прибирам любими плодове и зеленчуци оттам, пълня кошничката на колелото до ръб :) Толкова са вкусни!!! Няколко от тях се оказаха в тази свежа „етажерка“ от шарени лакомства :) Между другото, изберете нормално солен кашкавал, защото иначе „рафтовете“ ще станат твърде солени. Усещането за соленост се усилва, когато кашкавалът се стопи.
    Да ви е сладко (на очите)! :)

  2. Санди says:

    Леле това изглежда зашеметяващо! Комбинацията е страхотна и ми иде да се пресегна да си открадна една смокинка! :) :)

  3. gogolina says:

    Красота :) Страхотна снимка !
    Ей сега ще дръпна едното етажче са мен :)

  4. Bety says:

    Кога ги наготви и сложи двете нови публикации. Снощи видях от телефона тази чудна, приказна салата, или както ти си я нарекла предястие и чак сега сядам пред компютъра за да ти кажа, че е точно мой тип, моето нещо за ядене- невероятно красиво, цветно, богато на текстури и вкусове и аромати…Гали всички сетива!
    Прегръдки мило Тики!

    • TiKi says:

      Привет, Бети :)
      Колебах се между салата и предястие, но предвид многото млечни продукти вътре, я прехвърлих към предястията. За мен една салата е с минимум 70 % зеленчуци и плодове. А тук е обратното :) :)
      Нещата не са всичките от последната тридневка, имам „наснимани“ залежи и когато имам време, качвам :) Пуешкото, например, е от месец май, това предястие от края на август :)
      Прегръдки и за теб, Бети :)

Вашият отговор на Bety Отказ

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


8 − = едно

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *