Salade Orange-Vert
Ingrédients:
1 tranche de melon sucré
½ avocat
10 cm concombre jeune
10-15 grains de raisin, variété sans pépins
Bûche de chèvre (mini version, si possible)
1 poignée de noix
1 cuillère à soupe d’aneth frais
Huile d’olive légère
Préparation:
Laver, éplucher et couper le melon, l’avocat et le concombre en cubes de taille égale. Mélanger dans un saladier. Parsemer de grains de raisin et de noix concassées.
Couper le fromage en rondelles et disposer sur la salade. Puis, arroser d’huile d’olive et saupoudrer d’aneth. Servir immédiatement comme prélude d’un dîner léger.