Darne de saumon au barbecue

Сьомга котлет на скара Darne de saumon au barbecue

Darne de saumon au barbecue

Ingrédients pour 2 personnes:

2 darnes de saumon
2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive ou huile de tournesol
Aneth sèche
Sel et poivre au goût
1 citron

Préparation:

Bien rincer le poisson à l’eau froide. Placer dans un plat assez profond. Assaisonner d’aneth, poivre et sel. Asperger de l’huile et le jus du citron. Ranger au réfrigérateur pour au moins 1 heure pour bien mariner.

Chauffer le barbecue (ou une poêle à griller) et placer les côtelettes dessus. De temps en temps, badigeonner de la marinade.

Cuire les darnes de saumon environ 5 à 8 minutes de chaque côté. Servir aussitôt avec une garniture préférée.

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