Aubergines farcies au fromage et noix

Гърне с вълшебства 2 1024x576 Aubergines farcies au fromage et noix

Aubergines farcies au fromage et noix

Ingrédients pour 3 personnes:

2-3 aubergines rondes (blanches éventuellement)
2 oignons verts
1 carotte râpée
3 gros champignons de Paris
3 brins de thym et aneth frais
40 g de raisins secs
100 g de noix
100 g fromage bleu
Sel et poivre
Huile et beurre

 Гърне с вълшебства 3 1024x579 Aubergines farcies au fromage et noix

Préparation:

Laver les aubergines et leur couper un chapeau de 1 cm d’épaisseur. A l’aide d’une cuillère et d’un couteau, creuser attentivement l’intérieur formant ainsi une gourde. Saler et enduire d’huile de tous les côtés. Enfourner à 200°C sur un plat de cuisson. Cuire jusqu’à ce qu’ils ramollissent légèrement, environ 20-30 minutes.

Pendant ce temps, préparer la farce. Faire suer à couvert la carotte, l’oignon, les restes d’aubergine et les champignons (finement hachés ou râpés). Parfumer de thym, aneth, sel et poivre. Plonger aussi un dé de beurre. Hors du feu, et après un court refroidissement, ajouter les noix concassées et le fromage bleu.

Farcir les aubergines de ce mélange. Retourner au four jusqu’à ce qu’elle soient bien dorées. Servir le plat chaud avec une bonne salade verte fraîche.

Гърне с вълшебства1 1024x685 Aubergines farcies au fromage et noix

Ce contenu a été publié dans Plats sans viande, avec comme mot(s)-clef(s) , , , , . Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*


× huit = 24

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *