Тази седмица съм на гости в блога на една симпатична и талантлива съименничка, Таня от Tanja’s Cooking Corner 
Избрах солено предястие с така любимото ми песто напоследък (поредна версия) . Да ви е сладко!
Фунийки с мус от спанак и тахан
Веган и без глутен
Продукти:
1 ч.ч. брашно от лупина (нахут или друго без глутен)
½ ч.л. сода
½ ч.л. сол
1 ч.л. сух риган
4 с.л. зехтин
50 гр листа спанак
30 гр пресни копър, босилек, магданоз (общо)
½ ч.л. сол
Черен пипер
По 1 ч.л. асефатида и чимен (може и без)
35 гр сусамов тахан (1 с.л.)
50 мл рапично олио или зехтин
Приготвяне:
В купа се смесват всички сухи съставки от първата група. Разбъркват се добре, за да се разнесат равномерно съставките и да се разрохка сместа. Постепенно се наливат зехтинът и към ½ ч.ч. вода. Последната се дозира малко по малко. Трябва да се получи топка твърдо тесто, което не иска повече брашно, за да се меси (освен първоначално вложеното).
Готовото тесто се оставя да почине 30 минути. След това се разточва на тънка кора, която се нарязва на лентички от 15-18 мм широчина. Всяка лентичка се увива спираловидно около метална фунийка. Пече се до златисто на 180°С. Готовата тестена фунийка се оставя да отдъхне на спокойствие, докато се опекат всичките.
За муса, всички съставки се събират във висок буркан с широко гърло. Смилат се с пасатор до гъст гладък пастет, който да може да се шприцова. Бурканът се затваря и прибира в хладилника.
Преди поднасяне, мусът се слага в шприц или пликче, чийто връх се изрязва. Фунийките се пълнят с мус и подреждат върху плато или широка чиния. Поднасят се като аперитивни или парти хапки.
Поради интернетски технически причини, Тики потъна вдън земя цели 6 дена Вече си мислех, че Интернет няма почва у нас, особено след като и компютърът на Филип „гръмна“ снощи. За пореден път се убедих, че неща се поправят с проба-грешка и ровичкане из менютата, а не с четене на ръководства (последното не ни помогна с нищо, въпреки, че трима се изредихме да го четем и да следваме плътно напътствията му). Не знам как видях някаква логическа връзка между едно „А“ на гръмналия компютър и едно „Б“ в нет-настройките, но когато ги съединих (много общо и мъгляво казано), системата изведнъж проработи! Почувствах се толкова ИнТеЛигЕнтНа!!
Преди време попаднах в нейното кътче и много ми допадна. Вече е в списъка на дамите-кулинарки, които посещавам редовно 
Следователно, аз пак съм тук!!! И денят започна с откритието, че Таня е публикувала рецептата, която й изпратих миналия месец
Тези фунийки не са за изпускане и си открадвам веднага… няколко!
А аз мислех, че се разхождаш из френските градинки и нивя с пилето и мама… Но определено все проверявах блога, а то няма ни вест, ни кост от Тики. И ето, че цъфна, ама точно цъфна като цвете отново. Добре си дошла!
))
Поздрави и усмивки, Тикиии!
Усмишко пак ме усмихна
Но тъй като все пак трябва да си храня
Точно такива неща се случват около мен, градинки, разходки, кратки пътешествия. Мама случи на чудно време
„любимците“, готвя и снимам (на бегом…)
Поздрави и прегръдки и за теб, Гери
Блогът на Таня е великолепен и е чест да бъдеш гост в него,поздравления за прекрасната рецепта и снимки!Поздрави на слънчевата ти домакиня!
Благодаря, Роси
Поканата й много ме зарадва и изненада приятно 
I would like to thank you for being such a wonderful guest on my blog, Tiki, and for sharing such delicious recipe with my readers! It was such a pleasure!!
Поздрави
It was my pleasure, Tanja
And it was such an honnor to be a guest in your beautiful blog! I am so glad to know you! 
Thank you!!!
Поздрави from me, too