Конфитюр от бяло френско грозде и банани
Продукти за 4 буркана от 200 мл:
1 кг бяло френско грозде
2 банана
600 гр захар
Сокът на ½ лимон
Допълнителни аромати:
1 ч.л. натурален екстракт от ванилия
2 с.л. коантро
1 богат стрък естрагон
Приготвяне:
Френското грозде се измива, изронва от клонките си и прекарва през преса за сочни плодове. Полученият сок с пулп се премерва, трябва да е към 750 грама. Прехвърля се в тенджера с дебело дъно. Добавят се обелените банани (около 260 гр при мен) и сместа се пасира, докато бананите не станат на пюре. Добавя се захарта и всичко се слага да се вари при кротки бълбукания.
Бяло френско грозде 
Малко след завирането на сместа, се включват ванилията, коантрото (или ром) и стръкът естрагон. Варящият се конфитюр се разбърква редовно. Естрагонът се изважда 5 минути по-късно.
Уютната и добре поддържана био зеленчукова градина на Терез. Вдясно, всякакво-плодни храсти, включително и бяло френско грозде
Със студена чиния се проверява дали конфитюрът е готов. Ако капка върху нея не се разтича, тенджерата се сваля от котлона. При мен отне към 30 минути.
Конфитюрът се разлива в чисти буркани, които веднага се затварят плътно. Когато се охладят, капачките им трябва да хлътнат. Съхраняват се на тъмно и сухо място, а след отваряне на буркан, последният се прибира в хладилника.
А ето я и нашата ръчна примитивна, но съвсем работлива и полезна машинка за пюриране на домати и сочни плодове
Ваканцията свърши, така че си вадете по лист и химикал, а 3-ти номер на дъската!!
Подновявам кулинарните си „самоуроци“ (сама себе си уча да готвя), пък покрай мен, току виж и вие нещо прищипнете 
Но не си мислете, че от вратата съм се втурнала в кухнята! Съвсем не! Малко ще преговаряме стар, но непубликуван материал, докато си почина от уморителната почивка и вляза в творчески ритъм 
Само да ми обърнат гръб, и си правя каквото искам! Но! Но резултатът беше много сполучлив! Филип го хареса, което е най-важното, все пак той ще го яде… 
Солените и студени плацикания приключиха и отново сме у дома
Конфитюра правих сама, без Филип, затова откривате всевъзможни добавки, като се почне от бананите
Изглежда чудесно!Златист и вкусен!
Ох, да, много вкусен се получи!
Направила си вкусен конфиттюр- с касиса, за който си мечтая. Снимките са чудесни, летни, топли и релаксиращи.
Тази година си купих две храстчета, точно такъв касис, от местния Бриколаж и след грижливо засяване, поливане и т.н. баене… се разлистиха два декоративни храста. От които вече имаме! Много съм разочарована от този факт и догодина пак ще пробвам, този път от друг доставчик. Много ми харесва кехлибарения цвят. Имам черен и червен касис и много ми се искаше и бял, харесва ми да виждам слънцето в зрънцата му, но се надявам догодина да успея…
Прегръдка слънчева Тики!
Привет, Бети
Дано си намериш догодина!
Този кехлибарен касис, освен много красив на храста, е и по-вкусен от другите два сорта. Няма я изразената кисела жилка. За първи път опитах това лято и много ми хареса
Прегръдка и за теб, Бети