Lasagne aux poireaux et béchamel de riz

Лазаня с праз и оризов бешамел 1024x685 Lasagne aux poireaux et béchamel de riz

Lasagne aux poireaux et béchamel de riz

Ingrédients:

3 poireaux
4 oeufs
120 g de fromage râpé (type emmental, gouda, masdaam)
4 feuilles de jambon fumé
Huile d’olive
Sel et poivre
1 cuillère à café d’origan et poireaux séchés
9 feuilles de lasagne

½ tasse de riz
500-600 ml de lait
½ tasse d’eau
50 ml de crème fluide
40 g de beurre
Noix de muscade
Sel et poivre

Préparation:

Laver et nettoyer les poireaux. Couper les tiges en deux dans la longueur, ensuite, hacher finement. Faire suer dans un peu d’huile d’olive et 1-2 cuillères à soupe d’eau, à couvert. Assaisonner de poireau et l’origan séché, sel et poivre. Cuire les œufs 8 minutes.

Pour la béchamel, porter le riz (rincé à l’eau froide) à ébullition dans un volume d’eau. Dès qu’absorbée, verser le lait. Lorsque le riz est prêt, ajouter le beurre et les épices. Mixer le tout jusqu’à obtenir une sauce veloutée avec l’épaisseur d’une béchamel normale.

Beurrer un plat à lasagne en céramique. Napper le fond de quelques cuillères de béchamel. Alterner 2 fois feuilles de lasagne, béchamel de riz, poireaux, tranches de jambon, rondelles d’oeufs durs, fromage râpé. Finir par une dernière couche de béchamel, poireaux et fromage râpé. Parsemer d’origan séché.

Cuire la lasagne au four à 200°C pendant 30-40 minutes.

Ce contenu a été publié dans Pâtes, avec comme mot(s)-clef(s) , , , , , , . Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*


− 5 = trois

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *