Масленки по баба
Продукти за около 70-75 броя:
500 гр брашно
250 гр мас (нетопена)
2/3 ч.ч. пудра захар
До ½ ч.ч. изчистени орехи
Ванилия на прах
Приготвяне:
В купа се смесват всички сухи съставки (включително ванилията), след което се добавя маста. С ръце се размесва, докато се получи тесто. Ако е много сухо, може да се овлажни с малко бира.
С ръце се оформят топчета колкото едра череша, като в сърцето на всяко се поставя по парценце орех (към осмина орех). Подреждат се върху хартия за печене, на разстояние едно от друго, защото увеличават обема си. Всяко топче се притиска по средата с напръсник, топнат преди това в какао на прах (топи се така за всяка сладка).
Масленките се пекат на 180°С до готовност, леко златисти отдолу, но бели отгоре. По желание може да се поръсят с пудра захар. Съхраняват се в кутия за сладки, като издържат 2-3 седмици.
Ден за нещо класическо, ден за нещо бабино
Нищо не съм променяла в рецептата й, признавам отсега 
Само… разделих количеството на 2, защото нейната рецепта беше за 150 сладки, което за моите снимачни цели си е доста 
И с половин доза останаха доволно много за домашния ми сладколюбец, след като раздадох из околията 
Ти обаче си съседката мечта, Тики, мила, усмихната и с тези вкусотии, които раздаваш… Филип сигурно те ревнува и от съседките.
Шегувам се, разбира се.
))
А тези масленки са така симпатични, аз ги знам и като гъбки. Страхотни са! А и щом са допаднали на изтънчения френски вкус на любимия…
Сърдечни поздрави, вдъхновителке!
Бях убедена, че съм ти писала отговор, а изведнъж гледам 2 твои коментарчета висят така… хм!
Баба не помня да ги е наричала гъбки, макар че наистина приличат
Ние им казвахме масленки с орехчета, че винаги се криеше по едно вътре в сладката.
Усмивка от мен
Тики, мисля, че ти си човекът и затова ще те попитам. Може ли да ми дадеш изпитана рецепта за огретен? Веднъж правих, получи се тоолкова вкусен (и топъл, и студен), но си беше импровизация, не записах рецепта и сега не помня нищо… Беше с пасирани картофи, яйца, мляко, сиренце, кашкавал… Такива неща. Много ще съм ти благодарна!
))
Сърдечни поздрави!
Да, и тук съм убедена, че ти писах! Даже 2-3 рецепти за огретен ти дадох. Не знам защо отговорите ми ги няма… Няма да се повтарям, че ти огретена отдавна го изяде
Поздрави, мила!