Лятна салата с плодове и сирена
Продукти за 2 порции:
1 нектарина
2 кайсии
2 резена пъпеш
1 шепа череши
1 шепа боровинки или касис
1 шепа френско грозде или малини
80-100 гр различни зрели сирена по избор
Приготвяне:
Плодовете се измиват старателно, дори се накисват за 20-ина минути в студена вода, ако не са домашни или нетретирани. Пъпешът се обелва и почиства от семето. Нектарините, кайсиите и черешите се разполовяват и освобождават от костилките.
Плодовете се нарязват на парчета с големина по избор. Смесват се в дълбока чиния или купа. Върху тях се разпределят пръчици от различни сирена. Напоследък обичаме да я овкусяваме с олио и оцет, както и да я обогатим с орехи и гожи бери.
Салатата се поднася веднага, с чаша изстудено газирано вино, с нюанс сладост.
Лятото дойде и в този край на Европа. Истинско горещо лято, с ярко слънце и напечен до непоносимост асфалт. Апетитът за готвени ястия намаля до почти пълна липса. За сметка на това силно се обостри за сочни и студени неща. Напоследък вечеряме тази салата и ни е толкова вкусно, че реших да документирам. Базата е сочен сладък и изстуден плод и някакво сирене. Понякога поднасям само пъпеш с плочка сирене (което си е типично българско, само че тук още няма дини), друг път пъпеш с боровинки и зряло козе сирене (най-бялото на снимката), трети път са нектарини с череши и зрял кашкавал (тук, разбира се, се казва другояче – Кантал, Лагиол, Томм, и т.н.). В по-богати дни, в чинията настава цветна феерия, а сирената, типично по френски, са на поднос и отброяват 3 до 5 вида. Божествен еликсир се стича в душата ни, когато седнем на масата.
Продуктите в рецептата само описват какво виждате. Пък вие си смесете каквото обичате. Всякакво сирене отива на плодове според мен – от наше краве сирене или кашкавал до меко или твърдо френско сирене, с или без мухлива обвивка.
Тики, изискано и вкусно по френски. Много ми харесва лятното ти предложение, със сигурност ще устрои прекрасна вечеря и на мен.
Желая ти много влюбен, много усмихнат и вкусен ден, вдъхновителке!
Нежни летни плодове и сиренце… върховно блаженство, Гери!
Причинявайте си го още тази вечер с любимия 
Вълшебно и слънчево лондонстване, Усмишко
Неустоима салата – поднесена с много вкус и финес!!! Снимките са божествени
не мога да откъсна очи от монитора!!!
Хубава нова седмица от мен
Благодаря ти, Мина
Радвам се, че ти хареса поднасянето. Бях приготвила купичка, но както дробях плодовете на дъската, ми се стори много по-арт да си останат именно там, отколкото да ги скупча в купата. Продължението ти е ясно 
Весела и вдъхновена седмица и на теб 