Лятна салата с плодове и сирена

Лятна салата по френски 1024x681 Лятна салата с плодове и сирена

Лятна салата с плодове и сирена

Продукти за 2 порции:

1 нектарина
2 кайсии
2 резена пъпеш
1 шепа череши
1 шепа боровинки или касис
1 шепа френско грозде или малини
80-100 гр различни зрели сирена по избор

Лятна салата по френски 2 682x1024 Лятна салата с плодове и сирена

Приготвяне:

Плодовете се измиват старателно, дори се накисват за 20-ина минути в студена вода, ако не са домашни или нетретирани. Пъпешът се обелва и почиства от семето. Нектарините, кайсиите и черешите се разполовяват и освобождават от костилките.

Плодовете се нарязват на парчета с големина по избор. Смесват се в дълбока чиния или купа. Върху тях се разпределят пръчици от различни сирена. Напоследък обичаме да я овкусяваме с олио и оцет, както и да я обогатим с орехи и гожи бери.

Салатата се поднася веднага, с чаша изстудено газирано вино, с нюанс сладост.

Лятна салата по френски 3 681x1024 Лятна салата с плодове и сирена

This entry was posted in Салати and tagged , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

5 Responses to Лятна салата с плодове и сирена

  1. TiKi says:

    Лятото дойде и в този край на Европа. Истинско горещо лято, с ярко слънце и напечен до непоносимост асфалт. Апетитът за готвени ястия намаля до почти пълна липса. За сметка на това силно се обостри за сочни и студени неща. Напоследък вечеряме тази салата и ни е толкова вкусно, че реших да документирам. Базата е сочен сладък и изстуден плод и някакво сирене. Понякога поднасям само пъпеш с плочка сирене (което си е типично българско, само че тук още няма дини), друг път пъпеш с боровинки и зряло козе сирене (най-бялото на снимката), трети път са нектарини с череши и зрял кашкавал (тук, разбира се, се казва другояче – Кантал, Лагиол, Томм, и т.н.). В по-богати дни, в чинията настава цветна феерия, а сирената, типично по френски, са на поднос и отброяват 3 до 5 вида. Божествен еликсир се стича в душата ни, когато седнем на масата.
    Продуктите в рецептата само описват какво виждате. Пък вие си смесете каквото обичате. Всякакво сирене отива на плодове според мен – от наше краве сирене или кашкавал до меко или твърдо френско сирене, с или без мухлива обвивка.

  2. Тики, изискано и вкусно по френски. Много ми харесва лятното ти предложение, със сигурност ще устрои прекрасна вечеря и на мен.
    Желая ти много влюбен, много усмихнат и вкусен ден, вдъхновителке! :)

    • TiKi says:

      Нежни летни плодове и сиренце… върховно блаженство, Гери! :) Причинявайте си го още тази вечер с любимия ;)
      Вълшебно и слънчево лондонстване, Усмишко :) :)

  3. Мина says:

    Неустоима салата – поднесена с много вкус и финес!!! Снимките са божествени :) не мога да откъсна очи от монитора!!!
    Хубава нова седмица от мен :)

    • TiKi says:

      Благодаря ти, Мина :) Радвам се, че ти хареса поднасянето. Бях приготвила купичка, но както дробях плодовете на дъската, ми се стори много по-арт да си останат именно там, отколкото да ги скупча в купата. Продължението ти е ясно :) Весела и вдъхновена седмица и на теб :)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


7 × = шейсет три

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *