Бисквити с касис
Продукти:
1 яйце
180 гр захар
1 щипка сол
Ванилия
100 гр масло
220 гр брашно
½ пакет бакпулвер
80-100 гр касис (или боровинки)
Приготвяне:
Яйцето се разбива в купа със захарта (може и с телена бъркалка, не с миксер). Добавят се солта и ванилията. Следват разтопеното масло (на тънка струя) и брашното, пресято с бакпулвера. Получава се тесто не по-гъсто от кексово.
Разлята тава се постила с хартия за печене. Фурната се загрява до 180°С. С 2 лъжички се оформят кръгловати купчинки колкото орех, които се заглаждат и леко сплескват. Редят се на голямо разстояние, защото много се разливат. Плодчетата касис се подреждат отгоре и притискат в тестото.
Бисквитите се пекат около 12-15 минути, но се наблюдават от 10-тата минута. Изчаква се да се охладят леко, преди да се местят. Когато са достатъчно стегнати, се доохлаждат върху метална решетка. Съхраняват се плътно затворени в кутия за сладки.
Все ви разказвам за „съседите“. Малко нюансирано, това понятие включва две двойки симпатични пенсионери, едните млади пенсионери (Терез и Жан), другите по-напреднали (Симон и Жан). Безкрайно симпатични и енергични са, карат си колите напред-назад, ползват вещо мобилни телефони и знаят всичко за селото чак до началото на миналия век (не като клюки, а като история). Поканиха ме миналата седмица Жан и Симон на обяд, да се запозная с една от дъщерите им, която била фен на сайта ми. Поднесох им тези сладки (и едни парти хапки, но за тях, когато публикувам рецептата)
Не е нужно да уточнявам колко им се усладиха 
А също и как жално си гледаше Филип вечерта няколкото останали за него бисквитки 
И да ти поискам едничка … ясно ми е вече че са се свършили
Но нищо … поне се насладих на красивите ти снимки
Свършиха, дам
Правих ги миналата седмица 
Ама те черпя виртуално с цялата съдина 
Кафе или чай към тях? 
Чайче … че вече е следобед
Тики, май трябва да запретнеш ръкави за още една доза… Не може да оставиш най-добрия си дегустатор само с няколко бисквитки – пилето шарено, нали така мило го наричаш.
)))
Чудесно изглеждат! Не се и съмнявам, че всички са ги харесали.
Сърдечни поздрави, Тикии!
Усмишко наминал
Все пак, явно много ги е харесал, защото преди няколко дена ходи за боровинки някъде из баирите и предложи да замразим малко от тях (като ме видя как ги нападнах лакомо с лъжица 
), за „онези сладки с касиса“. Невинно попита дали ще се получат и с боровинки 
Понякога е такъв Сладкиш! 
Филип много бързо му запуших устата с друго сладко лакомство
Слънчев и влюбен ден, Гери
Татянче, много ми харесаха и ще се пробват. За пореден път изплакнах окото с прекрасните ти, живи снимки!
Слънчо е виновен за свежите снимки, Ани
Не аз, не и апаратът 
Благодаря за милите думи! Усмивка от мен за ведър ден 
Бисквитките станаха мноооого вкусни! Но не са твърди като бисквити, а мекички , но доста приятни! (: Благодаря за рецептата
Пак заповядай!