Конфитюр от ягоди
По рецепта на баба
Продукти:
3 кг пресни зрели ягоди
1 ½ кг захар
Приготвяне:
Ягодите се изплакват обилно със студена вода, почистват се от дръжките. Слагат се в широк разлят съд да се варят. Не се добавя вода, само се заливат със захарта. Ягодите пускат много сок. Разбъркват се често с дървена лъжица.
Конфитюрът се вари при кротко бълбукане, докато сосът се сгъсти толкова, че лъжицата да оставя пътека по дъното на съда.
Готовият конфитюр се разлива в чисти, сухи и затоплени буркани. Докато е още врял, бурканите се затварят и обръщат с капачката надолу, за да се херметизират.
Конфитюрът от ягоди се съхранява на сухо и проветриво място.
Ягодките на двора зачервиха бузи и все изчезва по една шепа от тях, когато намина натам
Нямаше да ми мине през ум да ги влагам в нещо, ако симпатичната ни съседка Терез не ни даде една кошница с ягоди!!! Такова ухание, такава нежна сладост се разля у нас вчера! Позовах се на рецепта от тетрадката на баба и дори не си позволих да намуша разни подправки и аромати, както правя обикновено 
Исках да усетя ягодовата магия в чистия й вид 
Искате ли една такава филийка?! 
Ама точно тази… вече я изядох… 
Разкошен, ароматен,приказен:)
Ох, тъкмо изядох втора филийка с него… Аз, която не обичам сладки неща и рядко посягам към хляб! С дебел слой масло… ммммм
Тики, а ти да не би да си дъщеря на слънцето…. Може ли толкова лято да си събрала на тези снимки – и светлинка, и топлинка, и цветове, и ягодки, и прекрасен конфитюр… Направо думи нямам…
Всичко е чудесно, да знаеш! Да ти е много сладко, хапвай си с удоволствие още повече филийки.
Хубава вечер, Тики!
Гери Гери!…
Дъщеря на Слънцето съм, да, но то тази година нещо се отнася към мен като мащеха (бащех ли е в мъжки род?! 
). Обичам да снимам под лъчите му, но да не ти обяснявам как се дебнем! Зимата и пролетта, че и началото на лятото, са толкова необичайно облачни във Франция, че Филип често казва, че за да видим слънцето тази година, трябва да се качим на самолет 
Имам усещането, че тази вечер ще си забъркам от конфитюра и в киселото мляко вместо мед! Много ми се услажда нещо 
:*
Благодаря ти, Сладкодумке, за хубавите думи
Хубава вечер
Pingback: Ягодово сирене - cOOking TiKicOOking TiKi