Детски спомен – филия с лютеница

Детски спомен 2 680x1024 Детски спомен   филия с лютеница

Детски спомен – филия с лютеница
Или най-българската филия icon smile Детски спомен   филия с лютеница

Продукти за перфектната й реализания:

Топъл селски ръчен хляб
Масло
Домашна лютеница (рецепта)
Краве сирене
Шарена сол

Приготвяне:

Топлият хляб, купен малко по-рано от старата селска фурна, се нарязва на дебели филии. Всяка се намазва плътно с масло.

Отгоре се разстила дебел слой домашна едросмляна лютеница. Малки кубчета сирене се разпръскват върху й. Финалният щрих е поръска от шарена сол.

Закуската се изяжда веднага, най-добре приседнал на пънче на двора icon smile Детски спомен   филия с лютеница

Детски спомен 681x1024 Детски спомен   филия с лютеница

This entry was posted in Тестени and tagged , , , . Bookmark the permalink.

8 Responses to Детски спомен – филия с лютеница

  1. TiKi says:

    След срещата с Българското знаме вчера (погледнете в Новини, ако сте пропуснали това), днес на фокус е най-българската филия! :) За мен, израснала с тази филия в уханните и безгрижни лета на село, е нормално да ми е мила и да я обожавам. Но е много сладко да видите как и с един французин е така от няколко години. Направо съм му изградила условен рефлекс. Щом види лютеница на масата, става и си донася масло, сирене и шарена сол. Най-методично си сглобява филията и лакомо я изяжда. После си прави втора и така, докато реши, че му се яде десерт. Каквото и да съм сготвила, остава за другия ден :D :D :D
    И вие ли с тази филия растяхте? :)

  2. Даа, даже все още си раста с нея. И да споделя, мислех, че Филип е нашенец, името се среща и тук. Много да се обичате и да се радвате на вкусната лютеница. :)
    Поздрави, Тики!

    • TiKi says:

      Благодаря ти, Гери :) Хич не е българин и от това идва веселбата, когато експериментирам в кухнята :) Сблъсква се с българско, с фантасмагорично, с интерпретации на френско, италианско и какво ли още не :D :D Вече и на сън върви с изречението: „Вкусно е! Ама какво има вътре?“
      Лютеничка трябва да правя скоро, че май облизахме последния буркан…
      Хубава вечер, Гери :)

  3. traiana says:

    Това и сега ми е любимо ястие:)

  4. TiKi says:

    Знам си аз, че българските ястия са си много вкусни, дори най-простите! Не че готвих тази Коледа, карахме я по френски, на гости. Като на Бъдни вечер, аз все пак лавирах между мазните плата и си намирах постни неща за ядене. Поне в това отношение да ми е традиционно…

    Единственото наше нещо, което сложих на масата, беше буркан с лютеница (много хубава ми се получи тази година!). Мажех си аз хлебчето и лапах постно с кеф. Обаче бурканчето събуди интереса на всички. Много вещо, Филип им обясни какво е и как се яде. Моментално донесе масло, сирене и шарената сол, за да им покаже нагледно. Стана ми така забавно!!! Разменяха се реплики от сорта: „И какво се слага първо?”, „Колко дебело да е маслото?”, „Сега доматен сос ли да сложа?”, „Колко сирене?”, „Каква е тази подправка? Шарена сол?! Защо е шарена?!”. И всички елементи се предаваха от ръка на ръка, докато всеки си сглоби най-българската филия (както я определям аз). Когато всички отхапаха, е, няма така реакция!!!! Единодушни, всички казаха, че наистина комбинацията е нещо уникално! И това се случи по време на аперитива, когато на масата имаше малки филийки с пушена сьомга, с 2 вида хайвер, с гъши дроб и смокиново сладко! Нашата филийка с масло, лютеничка, сирене и шарена сол спечели овациите!!!!

    Весела Коледа на всички!!! И аз я усетих малко българска снощи, с нашата филийка :)

  5. gogolina says:

    Честито Рождество Христово мила Тики!
    Желая ти здраве, любов и споделено щастие с твоето момче и приятели!
    Толкова си забавна и с положителен заряд, че където и да си по света, съм убедена че е весело с теб, и не само лютеницата ни ще харесат, ами и всичко българско което им направиш :)
    Аз мога да ти кажа как да им направиш и постни зелеви сармички, нищо че нямаш кисело зеле :) и аз живея в страна, където цели кисели зелки няма, но съм разрешила проблема … и повярвай, всички си облизват пръстите :)
    Ако искаш пиши ми на лични съобщения, че публикация още за тях нямам качена :(
    Успешно представяне довечера на Българската Коледа!
    Прегръщам те Слънце!

    • TiKi says:

      Честито Рождество и на теб, мила Дани! :)
      Благодаря ти за милите пожелания. Отправям най-сърдечни и към теб!! Да си много много здрава, щастлива, влюбена и обичана, много топлина и уют у дома!
      За зелчето, вече ти драснах ред на лични :) Аз вече се вихря в кухнята. Бобчето и чушките вече къкрят. Ще направя и грис халва и печена тиква. Опитах си и новата туршия, ммммм! Перфектна! Сега ще напиша и късмети за питката :) Само не знам дренчето с какво да заменя. Тук не съм виждала никъде такъв храст… Но пара, копче и хартийки ще има :)
      Прегръдка и от мен, топла и усмихната Дани :)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


7 − = две

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *