Сутляш с ориенталски дъх

Сутляж с ориенталски дъх 681x1024 Сутляш с ориенталски дъх

Сутляш с ориенталски дъх

Продукти:

1 ч.ч. ориз
2 ч.ч. вода
3 ч.ч. пълномаслено кокосово мляко (или краве мляко)
4-5 с.л. кафява захар
2 с.л. кокосови стърготини
1 щипка млян кардамон
1 пръчка канела
Няколко власинки шафран (5-8 броя)
1 щипка Piment d’Espelette (лютив и много ароматен червен пипер, подобен на Чили)
1-2 с.л. сушени червени боровинки (или стафиди)

Приготвяне:

Оризът се слага да се вари с водата на тих огън. Когато я поеме, се наливат кокосовото мляко и захарта. Добавят се и ароматите – кардамонът, пръчката канела, шафранът, кокосовите стърготини, ароматният пипер. Продължава готвенето на тих огън до пълно сваряване на ориза. Към края се пускат и боровинките.

Десертът се разпределя в купички и оставя да изстине (пръчката канела се изважда). Поднася се леко изстинал или студен. Може да се поръси допълнително с лютивия пипер (или с Чили).

Сутляж с ориенталски дъх 2 1024x681 Сутляш с ориенталски дъх

This entry was posted in Десерти and tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink.

3 Responses to Сутляш с ориенталски дъх

  1. TiKi says:

    Невероятна версия на сутляш!!! Подкарах го експериментално, а ми хареса ужасно много!!! Толкова приятен и богат дъх! Лютият червен пипер (тип Чили) се оказа много удачен придатък! Мммммм :) Финалът не лютеше, но вкусеше много загадъчно! :)

  2. Diana says:

    Много ми хареса този вариант на сутляш, само малко ме смущава лютото, но пък мога да го пропусна. Благодаря Тики за рецептата!

    • TiKi says:

      Здравей, Диана :) Десертът не лютеше никак. Аз сложих съвсем малко. За снимката даже ръснах и малко отгоре и пак не лютеше. Но пък носеше един Ориент дъх… на мен много ми допадна! :) Може би този Piment d’Espelette е по-малко лют от Чили… :)

Вашият отговор на TiKi Отказ

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


девет × 2 =

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *