Патешки крилца с круши и млади моркови

Патешки крилца с круши и млади моркови
Или бърз обяд за двама

Продукти:

4 патешки горни крилца (или долни пилешки бутчета)
2 с.л. соев сос
1-2 с.л. мед

2 круши
5-6 млади моркова
3 картофа
1 ч.л. сух лук
Сол и черен пипер
Гхи или масло

Приготвяне:

Патешките крилца се измиват и почистват от остатъчни пера и перушини. Мариноват се за 20 минути в соев сос и мед, разредени с малко вода. Пренасят се в тава за печене заедно с маринатата.

Крушите се измиват и без да се белят се поставят до патешкото месо. Морковите се обелват, като за по-ефектно, може да се остави от зелената им част. Картофите се обелват и нарязват на парчета. Заедно с морковите се задушават в покрит йенски съд в микровълновата фурна, на максимална мощност за 6-7 минути. След това се подреждат до другите съставки в тавата.

Ястието се посолява, подправя с черен пипер и сух шалот. Парченца гхи се подреждат върху зеленчуците, крушата и патешкото. Пекат се 30 минути в загрята до 210°С фурна. Патешките крилца се поливат 1-2 пъти по време на печенето. За 2-3 минути, може да се позлатят на грил функция на фурната.

Патешките крила се поднасят веднага с хубава зелена салата.