Пастет от риба тон

Пастет от риба тон 681x1024 Пастет от риба тон

Пастет от риба тон

Продукти:

1 консервa риба тон в олио
60 гр топлопушена скумрия (или друга пушена риба)
8 сушени домата
10 черни маслини
По 2 с.л. копър и магданоз (пресни)
1 скилидка чесън
Черен пипер

Приготвяне:

В дълбок тесен съд (голям буркан или мензурата към миксера) се изсипва рибата тон, заедно с олиото, в което е сварена. Маслините се почистват от костилките, а пушената риба щателно се проверява за костици, маха се и кожата, ако има такава. И двете се пускат в буркана. Добавят се също скилидката чесън, подправките и сушените домати, които предварително са били накиснати в гореща вода, за да омекнат. Налива се и малка част от водата им, която добре се е ароматизирала на домати. Съставките се пасират с миксер. Гладкостта се определя на вкус.

Пастетът от риба тон се поднася с хубав зърнен хляб или парчета зеленчуци като разядка с аперитива.

This entry was posted in Предястия and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

One Response to Пастет от риба тон

  1. TiKi says:

    Снабдих се с любимата си топлопушена скумрия и мигом я превърнах в нещо :) Е, само част от нея. Другото мариновах класически с лимонов сок и едри колела лук. А пастетчето подхожда идеално на зелена салата и хрупкав пресен хляб :)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


5 − = едно

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *