Грис халва с фъстъчено масло

Грис халва с фъстъчено масло 681x1024 Грис халва с фъстъчено масло

Грис халва с фъстъчено масло

Продукти:

1 ч.ч. пшеничен грис
1 ч.л. мляно махлепи
¼ ч.ч. фъстъчено масло
¼ ч.ч. олио (неутрално)

2 ч.ч. вода
1 ч.ч. кафява захар
1 щипка млян кардамон
1 пръчка канела
½ ч.л. канела
½ ч.л. млян джинджифил
6-7 власинки шафран

30 гр сурови фъстъци
30-40 гр стафиди

Приготвяне:

От захарта и водата се прави сироп, като се смесват в тенджерка и се кипват на котлона. Сиропът се ароматизира с всички изброени подправки, без махлепито. Вари се 2-3 минути и оставя за 5 минути да поеме ароматите. Фъстъците се изпичат на сух тиган или във фурната (без да се солят), охлаждат се и обелват.

Гриста се запича с махлепито в дълбока тефлонова тенджера, на сухо, като непрекъснато се разбърква. Когато хване приятен цвят и замирише на печено брашно, се добавят фъстъченото масло и олиото. Разбърква се енергично, за да се разпредели добре мазнината.

След това се налива от сиропа, на порции, докато гриста го поеме всичкия. Пръчката канела се изважда. На нейно място се пускат фъстъците и стафидите. Бърка се непрекъснато, докато грис халвата стегне.

В намаслена съдинка (тава, купички, формички) се разстила сместа и се заглажда с опакото на навлажнена лъжица. Отлежава до пълно охлаждане, покрита с хартия и кърпа.

Грис халвата се поднася на стайна температура, нарязана на четвъртити парчета или извадена от формичката си. Украсява се на вкус.

This entry was posted in Десерти and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

3 Responses to Грис халва с фъстъчено масло

  1. TiKi says:

    Грис халва с интересни аромати и фъстъчено масло :) Тръгнах да правя съвсем нормална грис-халва, защото липсваше десерт в къщи (а и нямах съставки за нещо гръмко), пък някак изведнъж започнах да пускам разни ориенталски аромати в сиропа, след това и половината олио подмених с онова, което намерих на дъното на буркана с фъстъчено масло… Нов модел грис халва в резултат :) Много много сполучлива (по мнение на двама дегустатори и един гризнал /последното съм аз/)!!! ;)

  2. Санди says:

    Много обичам грис халва, но с фъстъчено масло не бях виждала или пробвала. Изглежда супер! Поздрави! :)

    • TiKi says:

      И аз не бях, докато не съзрях буркана с фъстъчено масло в хладилника :) Реших, че ще отива и така се и оказа! :)

Вашият отговор на TiKi Отказ

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


девет × = 9

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *