Шаран с мед, орехи и мащерка

Шаран с мед орехи и мащерка 680x1024 Шаран с мед, орехи и мащеркаШаран с мед, орехи и мащерка

Продукти:

1 шаран (моят беше 500 гр, но е добре да е към 1 кг)
1 морков
1 шепа орехи
3 ч.л. мед (пълни)
2 ч.л. гхи или масло
3-4 стръка мащерка
Сол и черен пипер
Картофи
Зехтин

Приготвяне:

Картофите се обелват и нарязват на дебели колела. Бланшират се за 10 минути в подсолена вода. Прецеждат се и подреждат на дъното на овална или правоъгълна тавичка. Поръсват се с пипер и поливат със зехтин.

Шаранът се почиства старателно от люспи, вътрешности, коремна ципа (последното в случай, че не сте го купили почистен). Измива се със студена вода и подсушава. Поставя се върху постелката от картофи в тавата. Натрива се със сол и пипер.

Морковът се обелва и настъргва средно ситно. Смесва се в купа със счуканите орехи, листенцата от мащерката, меда и мекото гхи. С получената плънка се пълни рибата. Натъпква се добре. Шаранът се намазва и отвън с мед. Няколко стружки гхи се закрепват по дължината му. Картофите се поръсват с начупени орехи.

Шаранът се пече на 200*С към 40-45 минути. По преценка се налива малко вода. При мен не се наложи, ястието остана сочно.

Шаран с мед орехи и мащерка 2 680x1024 Шаран с мед, орехи и мащерка

This entry was posted in Рибни ястия and tagged , , , . Bookmark the permalink.

One Response to Шаран с мед, орехи и мащерка

  1. TiKi says:

    Моето либе беше за риба преди няколко дена в близката рекичка и се върна с шаранче :) Веднага му „скроих шапката“ на рибока и го превърнах в това ароматно и сладичко ястие. Ако си нямате рибар и шаран, направете рецептата с каквато риба обичате ;) Топъл ден желая на всички, аз отивам да шия перде и довършвам чийзкейк :)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


едно × = 1

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *