Сметанов пастет с копър
Продукти:
1 кофичка квасена сметана, 200 гр, 30 % масленост
1 ч.л. светла фина горчица
¼ ч.л. черен пипер
1 скилидка чесън
2-3 с.л. пресен копър
Приготвяне:
Кофичката сметана се изсипва в малка купа и се разбърква, докато стане на гладък крем. Копърът се измива и нарязва ситно. Чесънът се прекарва през преса или се нарязва много ситно.
Всички продукти се добавят към сметаната. Разбърква се, докато се хомогенизира и оцвети равномерно от горчицата.
Поднася се като акомпанимент към зелена салата или с филия любим хляб. Плътен черен хляб от типа руски или без брашно с цели семена много подхожда според мен. Нямах от него за снимката, обаче.
Преди години, този пастет ми беше любимо мазило за филия препечен хляб
Колко 200-грамови кофички сметана изядох… Леко разреден, този пастет става и за сос към зелена салата