Брауни с лешници и сладко от череши

Брауни с лешници и сладко от череши

Продукти:

200 гр черен сладкарски шоколад
160 гр масло
100 гр захар
90 гр брашно
3 яйца
1 щипка сол
½ пакет бакпулвер
1 с.л. ром
20-30 гр едро счукани лешници

100 гр черен шоколад
40 гр масло
1 шепа прясно опечени и обелени лешници
10-ина череши от сладко

Приготвяне:

Шоколадът се разстопява на водна баня заедно с маслото. Сместа се изсипва в купа, където в нея се разбиват захарта, брашното, бакпулверът, солта, ромът, лешниците, а накрая и яйцата, едно по едно. Тестото не трябва да се обработва особено много.

Изсипва се в квадратна намаслена тавичка, така че сместа да не е по-висока от 2 см. Брауни сладкишът се пече на 150°С около 40 мин. Оставя се да изстине и се прибира в хладилника.

За финиша, отново на водна баня, се разтопяват маслото и другият шоколад. Изливат се върху охладения сладкиш и заглаждат. Отгоре се подреждат череши, отцедени от сиропа на сладкото и лешници.

Брауни сладкишът се връща в хладилника, докато стегне шоколадът. Реже се на квадратни пасти със затоплен нож, за да не се напука шоколадът.