Tomates à la mozzarella

Домати с моцарела 1024x572   Tomates à la mozzarellaTomates à la mozzarella

Ingrédients:

2 grosses tomates roses
1 poignée d’olives noires dénoyautées
1 gousse d’ail
½ bouquet de persil
Quelques feuilles de basilic frais
1 boule de mozzarella
Huile d’olive

Préparation:

Rincer les tomates, les peler et tailler en rondelles. Les chevaucher dans une large assiette. Saupoudrer de persil et basilic hachés, mélangés avec la gousse d’ail effilée.

Arroser d’huile d’olive et décorer de rondelles de mozzarella et d’olives.

Servir la salade de tomates à la mozzarella avec une cruche d’huile d’olive et du gros sel.

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