Шопска салата с домашен дъх
Продукти:
2 розови домата
1 малка краставица (по възможност сорт Гергана)
2-3 червени чушки
½ малка глава червен лук
4-5 стръка магданоз
80 гр сирене (защо не биволско или овче)
Шарена сол
Зехтин
Приготвяне:
Зеленчуците се измиват. Чушките се изпичат, след което се обелват, почистват от семе и дръжка и нарязват на парчета. Краставицата се обелва и нарязва на колелца с предпочитана дебелина, а доматите на средно едри парчета или полумесеци.
В чиния се смесват доматите и краставицата. Отгоре се изсипват парчетата чушки. Следва поръска от сирене и наситнен магданоз. Завършва се с поливка от зехтин, маслинка и шарена сол.
Шопската салата се поднася веднага с купичка шарена сол и каничка зехтин за допълнително овкусяване. Най-добре е да е приготвена със зеленчуци, които не излизат директно от хладилника, а са се посъвзели поне за час от студа в него.
Pingback: Домашно кьопоолу - cOOking TiKicOOking TiKi
Pingback: Хацилим бе'тхина - cOOking TiKicOOking TiKi