Туршия от печени камби

Туршия от камби Туршия от печени камби

Туршия от печени камби

Продукти:

Червени камби среден размер
Сол
Захар
Олио
Оцет

Приготвяне:

Камбите се почистват внимателно от семките и дръжките, но трябва да останат цели. Редят се една до друга с дупката нагоре в тавата, която заводски е към фурната (т.е. максимално голяма). Може да се покрие с кухненска хартия за минимизиране на щетите.

Във всяка дупка се слагат по малко сол (максимум ¼ ч.л.), 1 ч.л. захар, 1 ч.л. олио и 1 ч.л. оцет. Пекат се на 200°С, докато се опекат добре, но без да омекнат прекалено.

Редят се в буркани с диаметъра на камбите, без да се излива сока в тях. Леко да се притискат, за да изпълнят добре буркана. Докато са още врели, бурканът се затваря и обръща с главата надолу. Капачката трябва да хлътне по средата.

Туршията от камби се съхранява на хладно и тъмно място, като може да се консумира до 2 години.

This entry was posted in Предястия, Туршии and tagged , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


3 − = нула

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *