Солени бонбони със сладко
Продукти:
Домашни нахутени крекери (рецептата)
Пълнозърнести крекери или сухари
1 сладка, но твърда круша
40 гр синьо сирене
40 гр меко сирене (тип камамбер)
40 гр настърган кашкавал
1 ч.ч. печени ядки (орехи, бадеми или лешници)
Приготвяне:
Крушата се нарязва ситно и леко се притиска в цедка, за да се отцеди излишната течност. Брускетите се счукват на ситни трохи, а сирената се намачкват с преса за пюре.
Всички продукти се смесват в купа, като от сухите трохи се слага толкова, че сместа да е гъста и не много влажна (2-4 с.л.). Добавят се и 2-3 с.л. от счуканите ядки. С влажни ръце се оформят малки топчета и се овалват в едро смлените печени ядки.
Поднасят се върху домашни бисквити от нахутено брашно, като се споят към тях с предпочитано сладко. Домашно сладко от бели праскови подхожда много, също и мармамалад от шипки.