Ризото с царевица, кокосова сметана и тахан

Ризото с царевица кокосова сметана и тахан 681x1024 Ризото с царевица, кокосова сметана и тахан

Ризото с царевица, кокосова сметана и тахан

Продукти:

2/3 ч.ч. кръгъл ориз
60 гр кокосова сметана
140 гр варена сладка царевица
2 пълни с.л. сусамов тахан (неподсладен)
½ ч.л. млян джинджифил
Сол и черен пипер
1 шепа печен сусам
2 щипки куркума
5-8 власинки шафран

Приготвяне:

Оризът се изплаква в цедка, докато оттичащата се вода стане бистра. Слага се в тенджера и залива с 2/3 ч.ч.  вода и кокосовата сметана. Кипва се на котлона. Щом заври, се добавят подправките и сусамовият тахан. Котлонът се намалява и оризът къкри, докато поеме течността.

Налива се нова доза вода от 2/3 чаша. Когато и тя бъде поета, се налива последната част вода от 2/3 чаша. Ястието се вари до готовност на ориза. Свалено от котлона, се поръсва с прясно смлян черен пипер.

Ризотото с царевица се поднася горещо. Може да се поръси със счукани или смлени ядки (прясно опечени).

This entry was posted in Постни ястия and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


пет × = 35

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *