Пълнени тиквички с яйца и сирене

Пълнени тиквички с яйца и сирене 3 Пълнени тиквички с яйца и сирене

Пълнени тиквички с яйца и сирене

Продукти за 2 порции:

2 средно големи тиквички
2 стръка пресен лук
2 яйца
150 гр сирене
Сол и черен пипер на вкус
2 с.л. пресен копър
2-3 с.л. зехтин или масло
Настърган кашкавал

Приготвяне:

Тиквичките се измиват и разрязват на 2 по дължината. С остър нож се очертава коритото за плънката и се издълбава с лъжица. Събраното, се наситня. Лодките се бланшират за 8-10 минути в подсолена вода. Отцеждат се и бучка масло се разхожда от всички страни.

Успоредно с това се задушават лукът и събраната сърцевина от тиквичките, под капак в малко олио или зехтин. Когато зеленчуците останат на мазнина, се подправят със сол и пипер. Котлонът се изключва и сместа се оставя да отдъхне.

Яйцата и сиренето се разбиват и прибавят към другата смес.  Овкусява се с копър.

Тиквичките се пълнят и редят в тавичка, постлана с хартия за печене. Поръсват се с кашкавал и се пекат на 200°С около 30-40 минути или докато тиквичките и плънката се сготвят и зачервят.

Пълнените тиквички се поднасят топли, с излизането от фурната. Но са вкусни и студени.

This entry was posted in Ястия без месо and tagged , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


три × 8 =

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *