В един такъв прекрасен слънчев ден миналата седмица, в близката планина, опитах нещо удивително ароматно, сгряващо и сладичко! Греяно вино по френски 
Нямам представа какво бяха сложили като пропорции и съставки, но бях очарована. Вярно, че след няколко часа чист въздух и горене на калории в игри със снега, дори обикновен бонбон за смучене би ни се сторил велико кулинарно откритие, но това греяно вино си беше наистина много хубаво! Тръгвайки от това, което усетих сред ароматите, си изработих моя версия. Снощи благо благо пихме с Филип греяно вино пред бумтящата камина
В тази планинска хижа ме омаяха с греяното вино
Планинско греяно вино
Продукти за 2 чаши:
250-300 мл червено вино
2 с.л. сладко от портокалови корички
Сокът на 1 портокал
½ сочна ябълка
4 сушени сливи (без костилка)
4-5 листа прясна мента
1 парче сушен корен от джинджифил
1 звезден анасон
1 пръчка канела
1 щипка счукан карамфил
2 с.л. мед
Приготвяне:
В тенджерка се събират сладкото от портокали, сливите, ябълката (обелена и на кубчета), сокът от портокал и мед на вкус. Налива се червеното вино и се пускат всички аромати, включително листата мента.
Всичко се загрява на котлона. Щом виното заври, котлонът се изключва. Тенджерата се похлупва и оставя така 20 минути, всички съставки да обменят аромати и магии.
Все още доста топло, греяното вино се разпределя в 2 чаши (прецедено). Поднася се веднага, най-добре в някоя студена зимна вечер, като аперитив. Може да се налее и в термос и да му се насладите сред хубав излет в снежна планина.