Мус от авокадо
Продукти:
1 добре узряло авокадо
30 гр синьо сирене
½ скилидка чесън
2 с.л. пресен копър
1 шепа прясно запечени ядки (имах кедрови)
Сокът на ½ лимон
Сол и черен пипер (защо не и шарен пипер)
2-3 с.л. ароматно олио (имах от печени орехи)
Приготвяне:
Всички съставки се събират в блендер и се пасират до гладък крем. Ако е много гъст, може да му се добави още олио. Ако пък изглежда рядък, се сгъстява с още ядки.
Поднася се непосредствено преди консумация, за да не повехне. Съхранява в затворен буркан в хладилника. Много отива на запечен хляб, оризови крекери и всякакви салати.