Леща чорба
Продукти:
1 ч.ч. леща
1 глава лук
3-4 скилидки чесън
2 моркова
1 настърган домат (опция)
3-4 с.л. олио
1 ч.л. ронена чубрица
1 ч.л. червен пипер
Сол и черен пипер
Приготвяне:
Лещата се слага в цедка и се изплаква на течаща вода. Изсипва се в тенджера. Към нея се добавят ситно нарязаният лук, морковът (настърган или наситнен) и доматът (ако се слага). Скилидките чесън се почистват от люспите и се пускат цели.
На сурово се включват и всички подправки и олиото. Тенджерата се слага на котлона и се залива с 3 чаени чаши гореща вода. Разбърква се и се похлупва. Когато заври, котлонът се намалява и се оставя да къкри тихо около 30-40 мин. Когато се сгъсти и свари, може за 5 мин да поврат в нея парчета пушен кренвирш.
Леща чорбата се поднася топла, но е също толкова вкусна и студена.
Класика Обожавам тази чорбичка!! Като гледам светналите моркови на снимката, се сещам за нещо от ранното детство (най-ранното, защото сега пресичам по-зрялата му фаза
). Оставиха ме на отглеждане за 1 ден у приятели. За обяд имаше леща. Леща с едни такива големи кръгове моркови. Само от гледката и вече ми се надигаше стомахът. Накараха ме да изям морковите до един (след като вече бях изяла лещата около тях)!!! :S Полезни били… Добре, че много обичах тези приятели на мама, защото иначе щях да ги презирам и до днес! 
Точно така я правя и аз. Но към подправките прибавям и дафинов лист. Страхотна рецепта. Браво!
Дафинов лист? Не съм се сещала да слагам. Всъщност, рядко се сещам да го слагам където и да било… Ще пробвам и така, Любе
Хубав ден от мен 