Леща чорба

Леща чорба 1024x681 Леща чорба

Леща чорба

Продукти:

1 ч.ч. леща
1 глава лук
3-4 скилидки чесън
2 моркова
1 настърган домат (опция)
3-4 с.л. олио
1 ч.л. ронена чубрица
1 ч.л. червен пипер
Сол и черен пипер

Приготвяне:

Лещата се слага в цедка и се изплаква на течаща вода. Изсипва се в тенджера. Към нея се добавят ситно нарязаният лук, морковът (настърган или наситнен) и доматът (ако се слага). Скилидките чесън се почистват от люспите и се пускат цели.

На сурово се включват и всички подправки и олиото. Тенджерата се слага на котлона и се залива с 3 чаени чаши гореща вода. Разбърква се и се похлупва. Когато заври, котлонът се намалява и се оставя да къкри тихо около 30-40 мин. Когато се сгъсти и свари, може за 5 мин да поврат в нея парчета пушен кренвирш.

Леща чорбата се поднася топла, но е също толкова вкусна и студена.

This entry was posted in Супи and tagged , , . Bookmark the permalink.

3 Responses to Леща чорба

  1. TiKi says:

    Класика Обожавам тази чорбичка!! Като гледам светналите моркови на снимката, се сещам за нещо от ранното детство (най-ранното, защото сега пресичам по-зрялата му фаза ;) ). Оставиха ме на отглеждане за 1 ден у приятели. За обяд имаше леща. Леща с едни такива големи кръгове моркови. Само от гледката и вече ми се надигаше стомахът. Накараха ме да изям морковите до един (след като вече бях изяла лещата около тях)!!! :S Полезни били… Добре, че много обичах тези приятели на мама, защото иначе щях да ги презирам и до днес! :D :D :D

  2. Любима Русева says:

    Точно така я правя и аз. Но към подправките прибавям и дафинов лист. Страхотна рецепта. Браво!

    • TiKi says:

      Дафинов лист? Не съм се сещала да слагам. Всъщност, рядко се сещам да го слагам където и да било… Ще пробвам и така, Любе :) Хубав ден от мен :)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


шест + 5 =

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *