Крем супа от брюква с мед и кокосово мляко

Крем супа с брюква мед и кокосово мляко 1024x681 Крем супа от брюква с мед и кокосово мляко

Крем супа от брюква с мед и кокосово мляко

Продукти:

1 голяма глава брюква (сладка жълта ряпа)
2 средни картофа
3-4 резена сушени манатарки
150-200 мл кокосово мляко
2 с.л. мед
Сол и бял пипер на вкус
По ½ ч.л. млян кимион и суха целина
1 ч.л. сушен праз
Неутрално олио (рапица, слънчоглед, гроздови семки)

Приготвяне:

В тенджера се кипва към 1 литър вода. Брюквата и картофът се обелват и нарязват на едри парчета. Пускат се във врящата вода. Следват ги манатарките, сухите подправки. Посолява се на вкус. Тенджерата се похлупва и супата се оставя кротко да къкри.

Когато зеленчуците се сварят, се наливат млякото и олиото. Почти веднага, супата се сваля от котлона. Добавя се и медът. Пиперницата се врътва отгоре. Зеленчуците се пасират до гладкост.

Крем супа от брюква с мед и кокосово мляко се поднася топла, гарнирана по желание. Прясно запечени филирани бадеми й подхождаха много.

This entry was posted in Супи and tagged , , , . Bookmark the permalink.

One Response to Крем супа от брюква с мед и кокосово мляко

  1. TiKi says:

    Тази вечер сладкият ми Филип изяде цяла купа от супата в опити да познае какво има вътре. Не отгатна и една съставка :D Ето това им харесвам на крем супите. Правиш магия от куп неща, които без да са пасирани, не биха могли да се споят така съвършено :) Тази беше нежна, с лек сладък уклон, с кокосов повей и картофена плътност… истинско гали-стомахче :)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


две − = 1

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *