Зелеви сарми

Зелеви сарми Зелеви сармиЗелеви сарми
По рецепта на мама

Продукти:

1 средна домашна кисела зелка или 1 голям буркан листа
500 гр домашно смляно месо (телешко и свинско)
1 к.ч. ориз
Олио
Сол и черен пипер на вкус
1 ч.л. смлян кимион

Приготвяне:

Мляното месо и оризът се задушават 10-ина минути в 2-3 с.л. олио, под капак. Добавят се всички подправки. Разбърква се.

В средата на всяко зелево листо се слага по 1 с.л. от плънката. Оформя се на сарма. Заниманието се повтаря, докато свърши материалът.

Зелевите сарми се редят плътно една до друга в дълбока тенджера върху канапе от зелеви листа и изрезки. Заливат се с топла вода и се поливат с още олио. Покриват се с обърната чиния. Готвят се около 90 минути на тих огън.  Поднасят се топли.

This entry was posted in Салати, Ястия с месо и колбаси and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


× 8 = петдесет шест

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *