Чийзкейк с червено цвекло

Чийзкейк с червено цвекло 1024x579 Чийзкейк с червено цвеклоЧийзкейк с червено цвекло

Продукти за 2 чийзкейка:

2 голями глави червено цвекло
150-200 гр прясно козе сирене
По 1 ч.л. сухи риган и магданоз
2 с.л. зехтин
Бял пипер
Черни маслини
Пресен магданоз за украса

Приготвяне:

Цвеклото се сварява небелено, но добре измито, с 2 с.л. захар и 1 ч.л. сол в поне 2 л вода. Отцежда се от бульона и охлажда напълно. Нарязва се на колела с дебелина 1 или 1 ½ см. С метален ринг (висок към 6 см и диаметър 7-8 см) се изрязват еднакви по диаметър колела.

В купа се разбива на крем прясното сирене със зехтина и подправките. В чиния за салата се поставя един метален ринг. На дъното му се слага слой сирене. Притиска се да прилепне плътно. Желателно е да е с дебелината на колелата цвекло. Следва колело цвекло, после отново сирене, цвекло и сирене. Всеки етаж се притиска добре. По този начин се прави още един ринг. Прибират се в хладилника за 1-2 часа.

Непосредствено преди поднасяне рингът се изважда внимателно. Чийзкейкът с червено цвекло се украсява със стрък пресен магданоз и няколко маслинки. Поднася се веднага.

This entry was posted in Предястия and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


− четири = 4

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *