Чери доматчета с подправков зехтин

Чери доматчета с подправков зехтин

Продукти:

12 чери доматчета (от по-едрите)
125 гр крема сирене
2 с.л. квасена сметана
1 с.л. смес от сушени градински билки (мащерка, магданоз, целина, салвия, риган)
½ ч.л. чесън на прах
2 стръка магданоз

200 мл зехтин
2 дафинови листа
1 стрък розмарин
2-3 стръка мащерка
1 с.л. сушен лук
4-5 зърна шарен пипер
1 червена суха чушка
2-3 сушени домата
1 скилидка чесън

Приготвяне:

В буркан или шише със широко гърло се слагат подправките от втората групичка изброени. Налива се зехтинът и се похлупва. Оставя се поне 30 мин да поеме всички аромати. Каквото остане от ароматния зехтин, се съхранява в хладилник.

Чери доматчетата се измиват и им се изрязва по едно капаче от горната страна. С малка лъжичка се издълбават. Сиренето крема се разбива със сметаната, билките и сухия чесън. Доматчетата се пълнят с връх. Подреждат се в чиния за салата. Поръсват се с нарязан ситно магданоз. Украсяват се с малко от подправките и от лука в зехтина и се поливат с 3-4 с.л. от него.