Хрупкави зеленчуци на фурна

Шарена пътечка 1024x578 Хрупкави зеленчуци на фурнаХрупкави зеленчуци на фурна

Продукти:

1 вкусен домат
½ сладък картоф
2 картофа
1 малък патладжан
1 тиквичка
1 глава червен лук
1 скилидка чесън
Пресни и сухи магданоз и мащерка
Парче сух хляб
Морска сол и черен пипер на вкус
Зехтин или олио
1 с.л. кокосово масло
1 шепа сурово кашу
30 гр смлени бадеми (на брашно)

Приготвяне:

Всички зеленчуци се нарязват на еднакво дебели колела. Картофите и пататът се бланшират за 5 минути в подсолена вода. Останалите зеленчуци не се обработват термично.

Съдинка за огретен се полива с малко зехтин. В нея, красиво и симетрично застъпени, се подреждат колелата зеленчуци. Посоляват се с едра сол и черен пипер, поръсват се с наситнен магданоз, листенца мащерка, колелца чесън и се поливат със зехтин.

Хлябът се счуква на средно едри трохи. Смесват се в купа с едро счуканото кашу, бадемовото брашно, сухи мащерка и магданоз. Трохите се намасляват с кокосовото масло и посоляват леко. Разпръскват равномерно върху зеленчуците.

Хрупкавите зеленчуци се пекат на 200°С, докато зеленчуците се сготвят и получат апетитен златист цвят (около 30 минути).

This entry was posted in Постни ястия and tagged , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

2 Responses to Хрупкави зеленчуци на фурна

  1. Изабела Васковска says:

    Много вкусно! Благодаря за идеята!

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


7 × = седем

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *