Хрупкава сьомга

Хрупкава сьомга 1024x685 Хрупкава сьомгаХрупкава сьомга

Продукти:

2 павета сьомга
Зехтин
Сол и черен пипер
2 щипки чесън на прах
Настърган ементал
1 настърган морков
3 с.л. пармезан
2 с.л. млени лешници
½ ч.л. куркума
1 щипка кимион
1 ч.л. сушен шалот
1 ч.л. сух магданоз

Приготвяне:

Филетата се изплакват със студена вода и подсушават. Натриват се със сол, черен пипер, чесън на прах и зехтин.

Слагат се в покрита с хартия за печене тавичка. Поръсват се с ементал. В купа се смесват морковът, пармезанът, млените лешници и всички подправки, изброени под тях. Разбърква се добре. Получената ароматна смес се разпределя върху филетата. Може с алуминиево фолио да им се направи правоъгълен ринг (по-висок), за да се задържи повече плънка отгоре.

Филетата се пекат на 200*С около 20 мин на най-ниския етаж във фурната. Следи се плънката да не прегори.

Хрупкавата сьомга се поднасят отпочинала 10 минути, гарнирана с микс от салатни листа.

This entry was posted in Рибни ястия and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


5 + = седем

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *