Таратор с авокадо, цвекло и репички

Таратор с авокадо цвекло и репички 1024x683 Таратор с авокадо, цвекло и репичкиТаратор с авокадо, цвекло и репички

Продукти:

400 гр овче кисело мляко (или друго)
4-5 репички
10 листа от цвекло или марула
½ краставица
½ зряло авокадо
1 шепа орехи
2 с.л. пресен копър
1 скилидка чесън
Сол и черен пипер на вкус
3-4 с.л. гроздово олио

Приготвяне:

Киселото мляко се разбива с тел в дълбока купа. Налива се студена вода. Количеството се определя според предпочитанието за гъстота на таратора. Посолява и подправя с пипер, олио и копър. Отново се разбива, докато млякото поеме олиото и разтвори солта.

Зеленчуците се измиват. Краставицата и авокадото се белят и режат на много ситни кубчета, репичките се разполовяват и филират. Зелените листа се наситнят на ивици. Скилидката чесън се пресова. Всички зеленчуци се пускат в съда с млякото. Разбъркват се добре.

Тараторът се съхранява в хладилника до поднасянето му. Поръсва се със счукани орехи непосредствено преди консумация

This entry was posted in Супи and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

One Response to Таратор с авокадо, цвекло и репички

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


− три = 2

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *