Спанак с ориз

 Ризото с лапад 3 Спанак с ориз

Спанак с ориз

Продукти:

1 купа листа спанак (или лапад, коприва)
1 ч.ч. ориз
2 моркова
1 стрък пресен лук
По 2 с.л. пресни джоджен и магданоз
1 ч.л. сушен зеленчуков микс от сухи морков, магданоз и лук (без сол)
Черен пипер и сол
30 мл олио

Приготвяне:

Оризът се накисва в студена вода (ако е пълнозърнест, даже цяла нощ). Спанакът и лукът се измиват и нарязват ситно. Морковът се обелва и нарязва на много ситни кубчета или се настъргва.

Всички зеленчуци се задушават за кратко в олиото. Щом омекнат и променят цвета си, се овкусяват със сол, пипер, зеленчуков микс, джоджен и магданоз (част от пресните подправки добавям накрая). Когато готвя за децата, всичко събирам сурово в тенджерата (без задушко-запръжка). Добавя се изплакнатият ориз и се наливат 3 1/2 чаши топла вода.

Спанакът с ориз се вари кротко, докато оризът се сготви добре и поеме водата. Поднася се топъл. Ние обичаме да го допълним с орехи или млени бадеми.

This entry was posted in Постни ястия and tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


седем − 5 =

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *