Сладко от джанки

Сладко от джанки 1024x685 Сладко от джанкиСладко от джанки

Продукти:

2 кг джанки
600 гр захар
50 мл коняк
½ Тонка бобче
Сокът на ½ лимон

Приготвяне:

Джанките се измиват и нарязват на половинки. Костилките се отделят. Поставят се в широк и дълбок съд. Заливат се със захарта и се оставят да престоят 1-2 часа, за да отделят сока си.

Слагат се да се варят, докато сиропът се сгъсти. Пътьом се ароматизират с коняка, настърганото бобче. Проверява се с капка върху студена чиния. Ако се желира, сладкото е готово. Добавя се лимоновият сок. Оставя се на котлона още 1-2 минути.

Сладкото  от джанки се разлива в чисти и топли буркани. Докато е вряло, се затваря с капачки (накиснати във вряла вода). Бурканите се обръщат надолу с капачката и сладкото се охлажда в тази поза. Капачките трябва да са хлътнали, когато бурканите изстинат напълно.

This entry was posted in Десерти and tagged , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


2 × = осем

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *